Heb je een slowjuicer dan is deze pitige wortel-avocado soep heel makkelijk te maken. Heb je deze niet, dan heb je een klein extra stapje te maken. Maar dan is het ook niet heel ingewikkeld hoor. Als je geen slowjuicer heb, kook dan de worteltjes even gaar voor je de soep verder maakt.
Ingrediënten per persoon
- ½ avocado
- 6 wortels
- 2 cm verse gember
- 1 el. olijfolie
- 1 snuf chilipeper
Bereiding wortel-avocado soep
Doe de wortels, avocado en gember in de slowjuicer of in de blender. Doe een beetje olijfolie in een pan en warm de soep op. Schep de soep in een kom of beker en doe nog een klein scheutje olijfolie & een snuf chilipeper op de soep bij het serveren.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
Clementine Bergfeld zegt
Wil ik graag maken, maar eerst printen