Voor als gezond tussendoortje of verwentoetje: koolhydraatarme worteltaart!
Koolhydraatarme worteltaart gezond?
Deze koolhydraatarme worteltaart zonder suiker is gezonder dan een normaal plakje cake of taart. Maar onthoud: het blijft een extraatje, een verwennerij. Ga er dus niet mee ontbijten of lunchen. Maar wil je jezelf op een gezondere manier verwennen? Of wil je op een verantwoorde manier trakteren op verjaardagen? Maak dan zeker deze worteltaart!
Er is aan deze taart geen suiker toegevoegd. De stevia zorgt voor een lichte zoete smaak. Ben je een zoetekauw? Speel dan met de stevia en voeg naar smaak meer druppels toe. Voor de frosting is mascarpone gebruikt. Maak je taart lichter door ongezoete roomkaas te gebruiken in plaats van mascarpone.
Wat zit er in deze koolhydraatarme worteltaart?
Voedingswaarden per portie:
- Kcal: 377
- Koolhydraten: 7 g
- Eiwitten: 8 g
- Vetten: 35 g
Wil je meer van die overheerlijke recepten? Kijk dan eens bij de koolhydraatarme recepten op Makkelijkafvallen.eu!
Koolhydraatarme worteltaart
Verwen je verjaardagsgasten met deze koolhydraatarme worteltaart. Wedden dat-ie zo op is? Een echte verwennerij zonder toegevoegde suikers en e-nummers. Eet smakelijk!
Porties: 8 personen
Ingrediënten:
- 200 gram wortelen
- 4 druppels stevia
- 6 eieren
- 100 gram walnoten
- ½ tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- 50 gram kokosmeel
- 125 ml kokosolie
- 150 gram mascarpone
- 2 el limoensap
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de eieren, stevia, kokosolie, kokosmeel, kaneel en bakpoeder bij elkaar en mix tot er een beslag ontstaat.
- Rasp de wortelen en hak de walnoten grof.
- Doe de wortelen en walnoten bij het beslag en meng nog eens goed door.
- Vet een springvorm in met een beetje kokosolie.
- Bak de taart 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de taart goed afkoelen.
- Meng de mascarpone met het citroensap en bestrijk hiermee de taart voor het serveren.
En genieten maar!
—
(red) Dit recept is ons aangeboden door makkelijkafvallen.eu.
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Limoen vs Citroen: Wat is het verschil? - 13 oktober 2024
- Paardenbloem, een natuurlijk medicijn bij bepaalde gezondheidsproblemen - 13 oktober 2024
- Sporten net na het eten, is dat gezond? - 9 oktober 2024
Laat een reactie achter