Een heerlijk makkelijk receptje om te maken in grotere hoeveelheid, zodat je het kunt gebruiken op verschillende momenten. Gewoon puur natuur, in een (sla)wrap, op een crostini of door een salade.
Niet te veel natuurlijk, want dan gaat het bederven. Een paar dagen in de koelkast is geen probleem.
Ingrediënten
- 250 gr. tomaten (zonder zaadjes en zo min mogelijk vocht) in kleine stukjes gesneden
- 30 gr. rode ui, zeer fijn gesneden
- 2 eetlepels fijngesneden koriander
- 1 eetlepel limoensap
- halve theelepel fijngesneden knoflook
- halve theelepel chilipoeder
- halve theelepel gemalen komijn
- beetje zout
- beetje vers gemalen zwarte peper
- beetje cayennepeper
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een kom en roer goed door elkaar. Laat de salsa ongeveer 20 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Lekker als frisse salade bij vis of als dip met groenten, maar ook heerlijk met slawraps.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
Laat een reactie achter