De ziel van Mooshka: wereldse vegan recepten met betekenis

Soms kom je een boek tegen dat je niet kúnt laten liggen. De ziel van Mooshka is zo’n boek voor mij. Geen klassiek kookboek vol standaardgerechten, maar een boek dat je meeneemt op een culinaire reis langs herinneringen, roots en smaken.

Achter de recepten staat Sarah Reymond, voormalig eigenaresse van een succesvol veganistisch restaurant. Toen ze haar zaak moest sluiten, besloot ze haar liefde voor koken en cultuur op een andere manier te delen: via dit boek. De liefde voor eten voel je bij elk gerecht.

De ziel van Mooshka staat vol gerechten die vegan zijn, zonder dat je dit merkt. De gerechten bestaan voornamelijk uit pure ingrediënten met volle smaken. Denk aan injera (een platbrood) uit Eritrea, roti masala met Caribische flair en de Amerikaanse klassieker NoChicken & Waffles. En dan zijn er nog de dranken, zoals de frisse en verrassende Blue Mooshita, die je diner perfect maken.

Wat dit boek zo bijzonder maakt, is dat de recepten niet zomaar gekozen zijn. Ze vertellen iets over Sarah’s roots in Curaçao en Eritrea. Over de Bijlmer, waar ze opgroeide tussen culturen, keukens en verhalen. Over eten als verbinding, als herinnering en als manier om je thuis te voelen.

De recepten zijn helder uitgelegd, met handige tips en ruimte om te variëren. Je hoeft geen chef te zijn om hiermee aan de slag te gaan. De prachtige foto’s maken het af. Dit is zo’n kookboek dat je net zo graag doorbladert op de bank als openklapt in de keuken.

Dus ben je op zoek naar een kookboek dat verder gaat dan het volgen van recepten? Dan verdient De ziel van Mooshka een vaste plek op je aanrecht.

Praktische informatie

De ziel van Mooshka
De geheime recepten van Sarah Reymond

ISBN: 9789465118017
Paperback
Aantal pagina’s: 56
Uitgeverij: Sarah Reymond
Uitgave: 06-2025

Bestellen kan via een privéberichtje via de Facebookpagina of via: Boek: De ziel van Mooshka – Geschreven door Sarah Reymond

Misschien vind je dit ook leuk:
Boek met tips voor vegan borrelplanken

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Claire Orth

Claire Orth is diëtist, personal trainer, leefstijlcoach én tekstschrijver. Met haar brede kennis en passie voor gezondheid, gedrag en voeding wil ze mensen inspireren om bewustere keuzes te maken. Ze schrijft met plezier over gezondheid, beweging en mentale kracht. Claire is een fanatieke sporter en kookliefhebber en deelt het liefst tips die makkelijk toe te passen zijn in het echte leven.

Laatste berichten van Claire Orth (toon alles)

• De ziel van Mooshka: wereldse vegan recepten met betekenis - 31 juli 2025
• 10 lekkere en gezonde variaties met eieren - 24 juli 2025
• Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol - 1 juli 2025