Het eerste boek van Easy Vegan was echt een succes en Sanne van Living the Green Life gaat door! Dit keer hebben ze leuke rondreis over de hele wereld gemaakt en overal heerlijke vegan recepten opgezocht. Het is een inspiratie boek voor echt nieuwe vegan recepten.
Vegan recepten uit verschillende landen
Sanne heeft de volgende steden bezocht voor de inspiratie:
- Kopenhagen; groente stad van Europa
- Tel Aviv; volgens Sanne: Vegan Capital of the world
- Kyoto; voorheen de pleisterplaats voor zenboeddhisten, dus bron voor plantaardig, sober en puur eten
- Byron Bay; door de gemengde culturen zijn coole creatieve hotspots ontstaan
- Lima; door de enorme spirituele invloed en de oude vegan cultuur echt een hotspot
- Los Angeles; de geboortedag van Meatless Monday
Leer vegan koken
Je hoeft van Sanne niet fulltime vegan te eten, maar probeer het in ieder geval één keer in de week. En ik weet uit ervaring dat het echt heel lekker is en voor je het weet laat je het vlees steeds vaker staan.
Er zijn een aantal basisproducten die je vaak gebruik in de vegan keuken. Sanne geeft daarom een kijkje in haar keukenkastjes en deelt simpele recepten voor bijvoorbeeld dadelpasta, hummus, tahin en ‘kaassaus’.
Heerlijke vegan recepten
Natuurlijk zal ik een aantal recepten delen uit het boek:
- Ma’aroud (soort cinnamon rols, maar dan van dadels)
- Chocolat bowl
- Kokos-Kurkumacake
- Happy Buddha bowl
- BLT Down Under
- Vegan burger
- Cheesecake
- Arepas (warme boordjes, krokant van buiten en zacht van binnen)
- BBQ tempeh
- Almond butter brownies
Meer over Easy Vegan 2
Met de lekkerste recepten van over heel de wereld
Te koop bij bol.com
