Easy Vegan 2 - nieuwe vegan recepten uit de hele wereld

Het eerste boek van Easy Vegan was echt een succes en Sanne van Living the Green Life gaat door! Dit keer hebben ze leuke rondreis over de hele wereld gemaakt en overal heerlijke vegan recepten opgezocht. Het is een inspiratie boek voor echt nieuwe vegan recepten.

Vegan recepten uit verschillende landen

Sanne heeft de volgende steden bezocht voor de inspiratie:

Kopenhagen; groente stad van Europa
Tel Aviv; volgens Sanne: Vegan Capital of the world
Kyoto; voorheen de pleisterplaats voor zenboeddhisten, dus bron voor plantaardig, sober en puur eten
Byron Bay; door de gemengde culturen zijn coole creatieve hotspots ontstaan
Lima; door de enorme spirituele invloed en de oude vegan cultuur echt een hotspot
Los Angeles; de geboortedag van Meatless Monday

Leer vegan koken

Je hoeft van Sanne niet fulltime vegan te eten, maar probeer het in ieder geval één keer in de week. En ik weet uit ervaring dat het echt heel lekker is en voor je het weet laat je het vlees steeds vaker staan.

Er zijn een aantal basisproducten die je vaak gebruik in de vegan keuken. Sanne geeft daarom een kijkje in haar keukenkastjes en deelt simpele recepten voor bijvoorbeeld dadelpasta, hummus, tahin en ‘kaassaus’.