Speltpannenkoeken zijn een heerlijk alternatief voor traditionele pannenkoeken en passen prima bij een gezonde leefstijl. Zoals deze speltpannenkoek met verse aardbeien en yoghurt (of soja yoghurt). Een heerlijk nagerecht, al kun je het natuurlijk ook als lunch of snelle maaltijd eten.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 speltpannenkoeken. Bekijk ons basisrecept voor speltpannenkoeken – voeg verhoudingsgewijs iets meer water toe voor een dunnere pannenkoek, kortom een flensje.
- 250 gram aardbeien
- 200 gram Griekse yoghurt of Soya yoghurt variatie
Bereiding
Bak de pannenkoeken. Dit kun je ook vooraf doen, maar warm ze wel even op voor je het dessert gaat eten.
Verdeel de yoghurt en de aardbeien op de speltpannenkoeken. Vouw de pannenkoek half dicht en je hebt een heerlijk dessert. Altijd feestelijk!
Variatie: Je kunt ook wat Stevia toevoegen aan de yoghurt voor de zoetekauwen.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
- Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024
