Wij eten thuis heel vaak spaghetti, die wij maken van courgette. Een heerlijk makkelijke manier van meer groente eten en geheel koolhydraatarm! Zomers is de courgettespaghetti snel klaar met alleen verse pesto, tomaatjes, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Ook in de winter ben ik zelf meer aan het experimenteren met groentespaghetti. Zo heb ik het bijvoorbeeld…lees verder
spaghetti
Spaghetti met serranoham en courgetteslierten
Een heerlijk recept voor bijvoorbeeld het weekend: spaghetti met serranoham en courgette en tomaat. Wat heb je nodig? (voor 1 grote of 2 kleine eters) 180 gram volkoren spaghetti halve courgette 300 gram kleine tomaten (bij voorkeur kleine Roma tomaatjes aan tros) 80 gram serranoham (of neem de goedkopere rauwe ham) 2 sjalotjes 50 gram oude kaas…lees verder
Biologische glutenvrije pasta, koolhydraatarm en zeer snel klaar!
Wil je graag genieten van een bordje pasta, maar niet te veel calorieën eten? Of eet je glutenvrij? Dan is deze biologische vegan pasta van Slendier misschien iets voor jou. Ik heb het alvast uitgetest! Makkelijk en snel! Het bereiden van deze pasta is echt kinderspel. Je hoeft alleen het pakje open te knippen, de…lees verder
Courgettini met walnoten pesto
Wij zijn groot fan van courgettini, spaghetti van courgettes. In de zomer eten we het rauw, maar rond deze tijd vinden we het warm lekkerder. Dan roerbakken we de courgette-spaghetti kort. Zoals bij deze courgettini met pesto en walnoten. Ik heb al eerder een lekkere recepten met courgette gedeeld, maar dit koolhydraatarme recept is ook zo lekker! Deze mag niet…lees verder
Bijzondere groenten, bolcourgette, patisson en spaghettipompoen
Heb je al eens gehoord van deze lekkere bijzondere groenten? Zoals de patisson (witte pompoen), spaghettipompoen of de bolcourgette? In dit blog lees je meer over deze bijzondere groentes en hebben wij diverse recepten voor je verzameld. Zappho of bolcourgette Deze Cucurbita pepo cylindrica wordt ook wel bolcourgette genoemd of in het Engels, 8-ball Zucchini. Deze bijzondere…lees verder
Spaghetti all’arrabiatta, recept van Weight Watchers
Dit recept van Weight Watchers, spaghetti all’arrabiatta, mochten we speciaal met jullie delen. Recept voor volkorenspaghetti met bacon Een heerlijke maaltijd is deze volkorenspaghetti. Het recept is bedoeld voor vier personen en heeft een waarde van acht ProPoints per persoon. Ook ben je niet al te lang bezig met bereiden. Het kost je maar een halfuurtje!…lees verder
Verkiezing voor het Gouden Kookboek
Drie boeken zijn dit jaar genomineerd voor de verkiezing voor het gouden kookboek. Het gouden kookboek is de prijs voor het beste kookboek van de Lage Landen. Dit jaar wordt de prijs voor het eerst uitgereikt. De dag van uitreiking is op 26 oktober 2015. De genomineerden zijn: De mijne is de beste De nomadische…lees verder
Spaghetti van courgette met zelfgemaakte tomatensaus
Wil je genieten van een heerlijk koolhydraatarme pasta? Maak dan eens spaghetti van courgette. Ook wel courgettini genoemd. Je kunt de courgettes rauw eten. Het ziet er het mooist uit als je de courgette met een echte spiraalsnijder (Spirelli) tot dunne lange slierten maakt. Zo’n apparaat heb ik niet, maar met een keukenmachine of rasp kom je…lees verder
Volkoren spaghetti met garnalen en zongedroogde tomaten
Een super lekker recept: Volkoren spaghetti met garnalen en zongedroogde tomaten van Jamie Oliver. Echt een aanrader en zo klaar! Ingrediënten voor 4 personen 500 gram volkoren spaghetti 3 el olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst 2 Spaanse pepers, zaadjes verwijderd en fijngesneden 500 gram garnalen (vers of diepvries) 1 klein wijnglas witte wijn Handje zongedroogde tomaten 1/2…lees verder
Zelf paprikaroomsaus maken
Geïnspireerd door het filmpje dat we gisteren online zetten voor het snijden van paprika, zonder pitjes ben ik gisteren gelijk aan de paprika’s gegaan. Eerst wilde ik soep maken. Omdat we de dag ervoor soep aten, ben ik creatief aan de slag gegaan om zelf paprika roomsaus te maken. Bij ons in het gezin zijn…lees verder
