• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Waarom is grasgevoerd rundvlees gezonder?

Waarom is grasgevoerd rundvlees gezonder?

Gepubliceerd op: 9 september 2021 - Door Annemiek | Leestijd ca. 5 minuten

Wellicht sta je er niet bij stil wat de dieren die jij vandaag eet, gisteren zelf op het menu hadden staan. Toch maakt het veel verschil als het gaat om de voedingswaarde van het vlees. Hoe gezond vlees is, is dus mede afhankelijk van het voer dat de runderen gegeten hebben. Ik zou zelf altijd gaan voor grasgevoerd rundvlees. Niet alleen omdat het gezonder is, maar ook omdat het eerlijker en het meest natuurlijke vlees is als het afkomstig is van koeien uit de wei.

Hieronder vind je 7 gezondheidsvoordelen van grasgevoerd rundvlees.

Grasgevoerd rundvlees gezonder?

1 Meer gezonde voedingsstoffen

Grasgevoerd rundvlees bevat meer gezonde voedingsstoffen dan vlees van graangevoerde dieren. Zo is het rijker aan omega-3 vetzuren en geconjungeerd linolzuur (CLA). Ook bevat het in vergelijking met graangevoerd rundvlees meer provitamine A en vitamine E, net als antioxidanten die je cellen beschermen.

2 Voor gezonde cellen

De antioxidanten in grasgevoerd vlees helpen schade aan je cellen door vrije radicalen te voorkomen. Op deze manier draagt grasgevoerd vlees bij aan gezonde cellen. Uit onderzoek blijkt ook dat geconjungeerd linolzuur (CLA) een positief effect heeft als het om de gezondheid van je cellen gaat.

3 Goed voor je gewicht

Rundvlees van grasgevoerde koeien bevat minder calorieën dan graangevoerd rundvlees. Dat heeft al een positief effect op je gewicht. Ook geconjungeerd linolzuur in grasgevoerd rundvlees draagt bij aan een gezond gewicht. Dit vetzuur helpt namelijk om op gewicht te blijven en spieren op te bouwen.

Als je meer spieren hebt, verbrand je meer energie. Dit helpt mee om op gewicht te blijven. Spieren wegen wel meer dan vetweefsel, dus op de weegschaal kan het een vertekend beeld geven. Het beste is dan ook om je tailleomvang in de gaten te houden.

4 Gunstig voor je hart en bloedvaten

Grasgevoerd vlees draagt op een positieve manier bij aan de gezondheid van je hart en bloedvaten. Dat komt door verschillende gezonde stoffen in deze vleessoort. Ook hier speelt geconjungeerd linolzuur een rol. Dit helpt namelijk om de aders schoon te houden, zodat het bloed goed kan blijven stromen.

Ook de vitamine E in grasgevoerd vlees is goed voor je hart. Deze vitamine helpt namelijk om het slechte cholesterol te verlagen. De omega 3-vetzuren in grasgevoerd vlees dragen eveneens bij aan de gezondheid van je hart. Dat doen deze vetzuren door de aanmaak van het zogenoemde goede HDL-cholesterol te stimuleren.

5 Beter voor je brein

Omega 3-vetzuren zijn essentieel voor je hersenen. Zo helpen deze vetzuren om ons goed te kunnen concentreren. Daarnaast hebben ze een positief effect op onze stemming.

6 Voor gezonde immuunreacties

De omega 3 in grasgevoerd rundvlees kan ook bijdragen aan gezonde immuunreacties in ons lichaam. Er zijn namelijk aanwijzingen dat bij een omega-3-tekort overmatige en schadelijke ontstekingen kunnen ontstaan als ons lichaam probeert om een ziekteverwekker eruit te werken.

De meeste mensen krijgen niet voldoende omega 3-vetzuren binnen, zodat een tekort op de loer ligt. Lees hier hoe je een omega 3-tekort herkent.

7 Voor een gezonde bloedsuikerspiegel

Voldoende gezonde vetten in je dieet zijn nuttig om je bloedsuiker op een gezond niveau te houden. Als je bloedsuikerspiegel langere tijd regelmatig te hoog is, bijvoorbeeld doordat je veel suiker en andere geraffineerd koolhydraten binnenkrijgt, kan je lichaam minder goed gaan reageren op het hormoon insuline. We spreken dan van insulineresistentie. Als je hier meer over wil weten, lees dan dit artikel.

Insuline is het hormoon dat suikers uit je bloed haalt, zodat je suikerspiegel weer naar een gezond niveau zakt. Reageert je lichaam minder goed op het insulinehormoon, dan moet je lijf steeds meer insuline aanmaken om je suikerspiegel naar beneden te krijgen. Op deze manier kan diabetes type 2 ontstaan.

In een onderzoek keken wetenschappers naar het effect van geconjungeerd linolzuur (CLA) op de insulinegevoeligheid bij kinderen met ernstig overgewicht. Bij 40 procent van de kinderen die geconjungeerd linolzuur (CLA) binnenkregen, reageerde hun lichaam beter op het insulinehormoon. Doordat grasgevoerd rundvlees behoorlijke hoeveelheden CLA bevat, kan het helpen bijdragen aan een gezonde suikerspiegel en het voorkomen van diabetes type 2.

Bronnen

McAfee, A.J. et al. (2011). Red meat from animals offered a grass diet increases plasma and platelet n-3 PUFA in healthy consumers. British Journal of Nutrition;105(1):80-9.

Whigham, L.D. et al. (2007). Efficacy of conjugated linoleic acid for reducing fat mass: a meta-analysis in humans. The American Journal of Clinical Nutrition;85(5):1203-11.

Van Elswyk, M.E. et al. (2014). Impact of grass/forage feeding versus grain finishing on beef nutrients and sensory quality: the U.S. experience. Meat Science;96(1):535-40.

Descalzo, A.M. et al. (2007). Antioxidant status and odour profile in fresh beef from pasture or grain-fed cattle. Meat Science;75(2):299-307.

Den Hartigh, L.J. (2019). Conjugated Linoleic Acid Effects on Cancer, Obesity, and Atherosclerosis: A Review of Pre-Clinical and Human Trials with Current Perspectives. Nutrients;11(2):370.

Castro-Webb, N. et al. (2012). Cross-sectional study of conjugated linoleic acid in adipose tissue and risk of diabetes. The American Journal of Clinical Nutrition;96(1):175-81.

Garibay-Nieto, N. et al. (2017). Effects of Conjugated Linoleic Acid and Metformin on Insulin Sensitivity in Obese Children: Randomized Clinical Trial. Journal of Endocrinology and Metabolism;102(1):132-140.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Waarom online rundvlees bestellen de toekomst is
    Waarom online rundvlees bestellen de toekomst is
  • Tafelberg in Blaricum
    Tafelberg in Blaricum
  • Koffie, thee en acne....
    Koffie, thee en acne....
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profiel

Annemiek

Annemiek van der Krogt (1975) probeert aan een gezonde levensstijl te werken door onbewerkte, biologische voeding te eten, zoveel mogelijk de fiets te pakken, regelmatig te ontspannen en te bewegen. Ze houdt van bloggen en doet dit regelmatig voor Nutribites.nl, Zentana en PuurFiguur.nl. Als gastblogger op goedetengezondleven.nl combineert ze haar passie voor schrijven en gezondheid om mensen te informeren over gezond eten en leven.
Mijn Facebook profiel

Laatste berichten van Annemiek (toon alles)

  • Oorbellen dragen als je hypersensitief bent - 12 augustus 2022
  • 10 edelstenen die helpen als je hoogsensitief bent - 8 april 2022
  • Wat zijn de gezondste paddenstoelen om te eten? - 5 maart 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: vlees

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Tips uit het boek 101 Essays die je denkwijze zullen veranderen
  • Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring
  • Gezond en lekker recept: gevulde pompoen met spinazie en halloumi
  • Hoe merk je dat je te weinig zuurstof binnen krijgt?
  • Lovehandles bij mannen: meer testosteron tegen overgewicht!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven