Het is er de tijd voor, heerlijk wafels bakken! Maar deze wafels met speltmeel en zonder suiker zijn wel een stuk gezonder!
Hoe kun je zelf gezonde wafels maken?
Benodigdheden:
een wafelijzer!
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 400 gr. speltmeel
- 1 blikje kokosmelk (400ml) of karnemelk
- 200gr diksap of ahornsiroop
- 150 gram roomboter (of margarine)
- 1 mespuntje zout
Gebruik je karnemelk ipv kokosmelk dan is het lekker om hier een half theelepeltje vanillepoeder en 2 theelepels vanille-aroma aan toe te voegen voor de smaak.
Splits de eieren en klop de eiwitten stijf. Meng de eidooiers met alle andere ingrediënten door elkaar en voeg voorzichtig en langzaam het eiwit toe. Verwarm het wafelijzer volgens gebruiksaanwijzing en bak de wafels.
In plaats van poedersuiker kun je wat kokosschaafsel over de wafels heen strooien.
Tip! Bekijk ook dit recept voor gezonde Roze Wafels
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Jenny
Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Appelazijn of natuurazijn? Wat is beter voor je gezondheid én huishouden? - 14 november 2025
- De kracht van natuurazijn: gezond, duurzaam en onmisbaar in elk huishouden - 13 november 2025
- Wat alcohol écht doet met je slaap! - 3 november 2025
