• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Alternatief voor de hamburger is de zeewierburger

Alternatief voor de hamburger is de zeewierburger

Laatste update: 16 november 2020 - Door Saskia | Leestijd ca. 2 minuten

Deze week zag ik de documentaire ‘Before the Flood’, waarin Leonardo di Caprio de wereld over reist om de gevolgen van de klimaatverandering te onderzoeken. Hoewel het probleem gigantisch is, bleken de oplossingen vaak verrassend simpel. Hoe simpel, laat ik je graag zien aan de hand van een hamburger.

Hamburger

De rundvlees industrie speelt een grote rol in de klimaatverandering. Hoe groot, werd duidelijk door het hamburger-voorbeeld.

Eén hamburger staat gelijk aan:

  • 21 keer je ligbad laten vollopen
  • 200 uur een 60W gloeilamp late branden
  • 45 km rijden in een Toyota Prius

De hamburger laten staan is dus niet alleen gezonder voor jezelf, je redt er ook nog eens de wereld mee. Maar wat is een goed alternatief voor de hamburger?

Alternatief voor de hamburger is de zeewierburger

Zeewier

Eén van de lekkere en gezonde alternatieven voor de hamburger is de zeewierburger. Zeewier: hét ingrediënt van de toekomst, volgens experts. Gisteren probeerde ik dit bijzondere recept. En ik moet zeggen, ik miste het rundvlees geen moment. De wereld redden was nog nooit zo lekker!

Recept voor 4 zeewierburgers

Ingrediënten

  • 375 gram tofu naturel
  • 4 (spelt)broodjes
  • 10 gram gedroogd zeewier
  • 1 duimlengte verse gember (+/- 3 cm)
  • 6 el panko, (Japans broodkruim, van Saitaku)
  • 1 ei
  • 2 zakjes miso soup (à 16 g per pakje, van Saitaku)
  • 2 tl van de kruidenmelange Shichimi Togarashi van Jonnie Boer (verkrijgbaar in een blikje van 80 gr.)
  • 2 tomaten
  • 4 augurken
  • 100 gram ijsbergsla
  • 4 el wasabimayonaise

Bereiden

  1. Laat de tofu uitlekken. Wikkel het in een theedoek, leg er een zware pan (of boek) op en laat 30 minuten staan. Verwarm de oven voor op 220 °C. Prak de tofu fijn met een vork en doe in een kom.
  2. Snij het zeewier fijn en laat in een kommetje water 10 minuten wellen. Giet af en knijp het overtollige vocht eruit. Schil en rasp de gember. Meng het samen met het zeewier, ei, de panko, miso en shischimi togarashi door de tofu. Vorm er met vochtige handen burgers van. Leg de burgers op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ca. 10 minuten in het midden van de oven. Keer de burgers, leg de broodjes erbij en bak nog eens ca. 10 minuten
  3. Meng ondertussen de ijsbergsla met de mayonaise. Neem de broodjes en burgers uit de oven, halveer de broodjes en beleg ze met de ijsbergsla, een burger, tomaat en augurk. Dek af met de bovenkant.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Verantwoorde junkfood: koolhydraatarme hamburger met frietjes uit de oven
    Verantwoorde junkfood: koolhydraatarme hamburger met…
  • Lekkere maaltijdbox voor gezinnen met kinderen
    Lekkere maaltijdbox voor gezinnen met kinderen
  • Zelfgemaakte hamburgers
    Zelfgemaakte hamburgers

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: zeewierburger alternatief hamburger lunch recept

Lees Interacties

Reacties

  1. S zegt

    30 april 2018 om 14:36

    Super lekker. Ik ga het recept vanavond voor de 2de keer proberen! Wellicht met een kleine variatie; ipv sla voeg ik spinazie toe.

    Beantwoorden
  2. SAHJ zegt

    22 oktober 2017 om 09:56

    Welke zeewier gebruik en jullie? Ik heb kombu in huis. Wat zijn de smaakintensies van diverse zeewieren ivm de hoeveelheid?

    Beantwoorden
    • Vanessa zegt

      23 oktober 2017 om 15:08

      Bovenstaande link in het recept gaat naar de zeewier die onze gastblogger heeft gebruikt,

      Succes,
      Vanessa

      Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Wat zijn de 4 beste oefeningen om je billen te trainen?
  • Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue!
  • Recepten en tips Glucose Revolutie: stabiele bloedsuikerspiegel
  • Community leven, hoe is dat echt? Lees over mijn ervaring
  • Waarom magnesiumbadkristallen? Dit doet een magnesium bad met je

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven