De basis voor een groene smoothie

Er staan al veel shakes en smoothies op goedetengezondleven.nl met daarbij vaak de specifieke voordelen van een bepaald ingrediënt. In dit artikel gaan wij in op de basis van de perfecte groene smoothie.

Wat is er zo bijzonder aan groene sapjes?

• Groene sapjes hebben een goede invloed op je lichaam. Ze bevatten vitamines en antioxidanten. Ze werken als tegengif tegen de schadelijke stoffen en ontstekingen uit onze omgeving.
• Groene planten, zoals kool en spinazie, zijn rijk aan foliumzuur en vitamine B9. Deze stoffen zijn essentieel voor een optimale werking van een aantal lichaamsfuncties, zoals de synthese en heropbouw van ons DNA. Ze zijn daarom belangrijk voor een snelle celdeling en groei.
• Bovendien bevatten groene sapjes een hoog gehalte aan mineralen, waardoor ze een alkalisch effect hebben. Dat betekent dat het sapje helpt het zuur uit de cellen te verwijderen.
• Naast deze zuiverende eigenschappen bevatten de sapjes ook veel chlorofyl. Chlorofyl verhoogt het aantal rode bloedcellen (hemoglobine) en geeft ons meer energie.
• Hemoglobine zorgt voor het zuurstoftransport. Het drinken van groene sapjes zorgt er dus voor dat ons zuurstofgehalte toeneemt. Hierdoor kunnen schadelijke bacteriën zich minder snel verspreiden, omdat ze niet goed overleven in een zuurstofrijk omgeving.

Hoe maak je de perfecte groene smoothie?

Voor elke stap kan je kies je het ingrediënt dat het best aan jouw smaak voldoet:

Stap 1: basisvloeistof (200 ml)

• water
• kokoswater
• amandelmelk
• sinaasappelsap
• groene thee
• sojamelk

Stap 2: powergroenten (2-3 handjes)

• komkommer
• boerenkool
• spinazie
• snijbiet
• sla
• waterkers
• peterselie

Stap 3: 1-2 vruchten (1 stuk / 1 vol glas)

• ananas
• banaan
• frambozen
• bosbessen
• aardbeien
• peer
• appel
• mango
• kiwi
• druiven
• sinaasappel

Stap 4: power-ingrediënten (1-2 theelepels)

• verse gember
• matcha
• gojibessen
• chiazaad
• proteïnepoeder
• kaneel
• vanille
• cacao
• lijnzaad
• avocado

Stap 5: natuurlijke zoetstoffen

• gehakte dadels
• stevia
• ahornsiroop
• honing

Geniet van een groene smoothie als ontbijt, lunch of gewoon lekker tussendoor.