Feestelijke vegetarische recepten

In het nieuwe vegetarische kookboek Vega Feest van Nina Olsson vind je talloze heerlijke recepten die heel geschikt zijn voor een feestje. Of je nu wel of niet vegetarisch bent!

Over Vega Feest

Dit mooie boek met harde kaft en vele grote kleurrijke foto’s (met prachtige sfeer) is een mooi inspiratiekookboek. Ook als niet vegetariër vind je hier genoeg inspiratie voor heerlijke feestelijke recepten. Ik zou het vlees niet missen dan!

De recepten zijn handig ingedeeld in dit vegetarische kookboek:

• kleine hapjes
• midzomerfeest
• midwinterfeest
• feestelijke salades
• stevige maaltijden
• bijgerechten
• gerechten om te delen
• al fresco
• opgemaakt (een maaltijd in balans)
• desserts

Voorbeelden van recepten zijn onder andere:

• tarte tatin met gekaramelliseerde ui
• platbroodpizza met curry
• dadel-bieten-chocoladetaart
• watermeloen en chioggiabiet met miso-wauw-saus (salade)
• Noorse nachosalade
• krokante broccoli met sesam
• auberginekebab met regenboogsalade en knoflooksaus
• mangocheesecake (zonder bakken)

Over de recepten

De recepten zijn heel goed te maken door de kookliefhebber. Bij elk recept staat voor hoeveel personen het bedoeld is, de ingrediënten en de bereidingswijze (op persoonlijke wijze). Ook vind je suggesties voor bepaalde ingrediënten, zoals veganistische yoghurt gebruiken of glutenvrije pasta.

Bij veel recepten vind je een prachtige foodfoto van het recept. De foto’s vind ik erg mooi! Er zijn ook recepten met een kleinere foto of zonder foto. Al met al staan er absoluut voldoende prachtige en inspirerende foodfoto’s in het boek (ik vind dat altijd wel een must bij kookboeken). Je hebt eigenlijk nauwelijks door dat dit alleen om feestelijke, vegetarische recepten, gaat!

Nina Olsson, een Zweedse in Nederland

Nina Olsson is de maakster van dit mooie vegetarische kookboek. Nina komt oorspronkelijk uit Zweden, maar woont nu in de buurt van Amsterdam. Op haar Insta-account vind je ook vele mooie foodfoto’s. Nina is foodblogger (Nourish Atelier) maar ook artdirector en fotograaf. Een mooie combi!

Praktische informatie

Titel: Vega Feest
Ondertitel: Wereldse vegetarische gerechten voor sharing dinners
Schrijfster en fotografie: Nina Olsson

Uitgeverij: Luitingh-Sijthoff BV
ISBN: 978 90 245 8192 4
Aantal pagina’s 191

Prijs: 20,-
Te koop bij onder andere Bol.com

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Hierbij kijk ik vooral naar wetenschappelijke onderzoeken, gecombineerd met inzichten van vooruitstrevende artsen (vaak ook (intern)nationale auteurs van bestsellers) en therapeuten die het menselijk lichaam meer holistisch bekijken. Het is fascinerend hoe mind en lichaam met elkaar in beweging staan. En wat de grote rol van voeding is bij onze gezondheid. In bijna 1000 blogs vertel ik graag meer over mijn zoektocht naar een betere gezondheid en een gezond gewicht. We hebben oog voor nieuwe inzichten, maar voorop staat: ik ben geen arts. Bij serieuze gezondheidsklachten dien je altijd eerst professionele hulp te zoeken bij de reguliere geneeskunde. Op deze website vind je tips op gebied van voeding, beweging en mindset die helpen bij zelfzorg. Preventief of als je met een gezonde leefstijl je gezondheid verder wilt verbeteren.

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

• Afkicken van snoep en koek | 7 Tips! - 15 augustus 2022
• Bestaan er ook gezonde verslavingen? - 10 augustus 2022
• Helpt vitamine B6 tegen angstgevoelens? - 4 augustus 2022