Feestelijke vegetarische recepten

In het nieuwe vegetarische kookboek Vega Feest van Nina Olsson vind je talloze heerlijke recepten die heel geschikt zijn voor een feestje. Of je nu wel of niet vegetarisch bent!

Over Vega Feest

Dit mooie boek met harde kaft en vele grote kleurrijke foto’s (met prachtige sfeer) is een mooi inspiratiekookboek. Ook als niet vegetariër vind je hier genoeg inspiratie voor heerlijke feestelijke recepten. Ik zou het vlees niet missen dan!

De recepten zijn handig ingedeeld in dit vegetarische kookboek:

• kleine hapjes
• midzomerfeest
• midwinterfeest
• feestelijke salades
• stevige maaltijden
• bijgerechten
• gerechten om te delen
• al fresco
• opgemaakt (een maaltijd in balans)
• desserts

Voorbeelden van recepten zijn onder andere:

• tarte tatin met gekaramelliseerde ui
• platbroodpizza met curry
• dadel-bieten-chocoladetaart
• watermeloen en chioggiabiet met miso-wauw-saus (salade)
• Noorse nachosalade
• krokante broccoli met sesam
• auberginekebab met regenboogsalade en knoflooksaus
• mangocheesecake (zonder bakken)

Over de recepten

De recepten zijn heel goed te maken door de kookliefhebber. Bij elk recept staat voor hoeveel personen het bedoeld is, de ingrediënten en de bereidingswijze (op persoonlijke wijze). Ook vind je suggesties voor bepaalde ingrediënten, zoals veganistische yoghurt gebruiken of glutenvrije pasta.

Bij veel recepten vind je een prachtige foodfoto van het recept. De foto’s vind ik erg mooi! Er zijn ook recepten met een kleinere foto of zonder foto. Al met al staan er absoluut voldoende prachtige en inspirerende foodfoto’s in het boek (ik vind dat altijd wel een must bij kookboeken). Je hebt eigenlijk nauwelijks door dat dit alleen om feestelijke, vegetarische recepten, gaat!

Nina Olsson, een Zweedse in Nederland

Nina Olsson is de maakster van dit mooie vegetarische kookboek. Nina komt oorspronkelijk uit Zweden, maar woont nu in de buurt van Amsterdam. Op haar Insta-account vind je ook vele mooie foodfoto’s. Nina is foodblogger (Nourish Atelier) maar ook artdirector en fotograaf. Een mooie combi!

Praktische informatie

Titel: Vega Feest
Ondertitel: Wereldse vegetarische gerechten voor sharing dinners
Schrijfster en fotografie: Nina Olsson

Uitgeverij: Luitingh-Sijthoff BV
ISBN: 978 90 245 8192 4
Aantal pagina’s 191

Prijs: 20,-
Te koop bij onder andere Bol.com

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Jenny

Hi, ik ben Jenny en eigenaar van Goedetengezondleven.nl. Ik heb enkele gezondheidsuitdagingen en ik kom helaas ook snel aan in gewicht. Ik ging daarom op zoek naar meer positieve en laagdrempelige informatie om zelf ook wat te doen om mijn gezondheid te verbeteren. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover en ging dat verwerken in blogs om dat te delen met anderen. Er kwamen gastbloggers bij en ik ben er trots op dat goedetengezondleven.nl een groot platform is geworden op gebied van voeding, beweging en mindset. Met veel aandacht voor een gezonde leefstijl. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

• Mijn ervaring met Cabau Weight Loss Support. En wat is het verschil met de fatburner? - 2 juni 2026
• Zijn abrikozen gezond? Dit doen abrikozen voor je lichaam - 31 mei 2026
• Ontstekingsremmende voeding: 25 voedingsmiddelen die helpen - 29 mei 2026