• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • WellnessVakanties
U bevindt zich hier: Home   Boeken   Keuken van Hartwood, waar reizen, lezen, dromen en koken samen komen!

Keuken van Hartwood, waar reizen, lezen, dromen en koken samen komen!

Gepubliceerd op: 3 april 2017 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

De Keuken van HartwoodDe Keuken van Hartwood is een groot, zwaar en vooral indrukwekkend boek!

In dit boek ga je op een culinair avontuur op het Mexicaanse schiereiland Yucatán. Het is eigenlijk een verhaal dat zo in het televisieprogramma “Ik Vertrek” past (maar dan positief). Daarnaast bevat dit boek heerlijke recepten. Afkomstig van Eric en Mya en hun restaurant Hartwood, dat je vindt op Yucatán.

Als je de foto’s ziet, dan is dit absoluut een droomlocatie! Maar voor restaurant Hartwood ook een uitdaging. Want er is geen elektriciteit…

Wat vind je in het kookboek De Keuken van Hartwood?

Het is absoluut meer dan een kookboek. Allereerst vind je het reisverhaal van Eric en Mya. Hoe zijn ze op Yucatán belandt en hoe ontstond hun restaurant? Maar ook, waarom lieten ze een plafond weg? Want Hartwood heeft letterlijk een open keuken. Er zijn nagenoeg geen muren, er is geen plafond. Er is geen elektriciteit, maar met zonnepanelen komen ze een heel eind.

Een inspirerend verhaal hoe je je dromen kunt waarmaken!

Het boek is hardcover, is dik en groot! Tussen de recepten door staan ook nog allerlei persoonlijke verhalen. Er zijn veel foto’s. Niet alleen van de recepten, maar ook van de omgeving en van mensen.

Recepten

Recepten uit het boek De Keuken van Hartwood

Er zijn allerlei recepten en die zijn als volgt opgedeeld:

  • De provisiekamer
    Bijvoorbeeld recepten voor ingemaakte paprika’s, geroosterde knoflookolie.
  • De markt
    Recepten met ingrediënten van de markt of onderweg, zoals gekonfijte cactusvijg en koude avocadosoep.
  • De zee
    Dat spreekt voor zich, visrecepten, zoals makreeldip met gualillo-pepperplatbrood en gegrilde kreeft.
  • Het land
    Dit zijn vooral vleesrecepten, zoals gegrilde varkensbuik met cacaobonen en kippenpootjes met recado rojo.
  • De desserts
    Recepten zoals geroosterde kokoscake, of bananenpudding uit Yucatán.
  • De drankjes
    Recepten zoals kokos-chiliwater en bidsprinkhaan…

Zijn de recepten gezond?

Als je geen suiker wilt gebruiken, dan zijn zeker de desserts minder geschikt. Maar verder wordt er vooral gebruik gemaakt van verse ingrediënten en seizoensproducten. Dat maakt dat deze gerechten een prima keuze zijn. De geoefende kok kan zelf ook experimenteren met andere gezonde ingrediënten.

Voor wie is dit boek geschikt?

Boek over Yucatán, Mexico

Omdat het veel meer is dan een kookboek, maar vol staat met inspirerende verhalen, is het leuk voor iedereen die van reizen en eten houdt. De recepten zijn niet echt makkelijk, de ingrediënten zijn vaak ook specifiek. Een echte liefhebber van koken die graag experimenteert, haalt hier veel nieuwe inspiratie uit. Dat is echt leuk. Bovendien is het boek prachtig op de ‘koffietafel’.

Wil je lekker wegdromen bij een prachtig verhaal over Eric en Mya, of heerlijke inspiratie opdoen bij nieuwe recepten, dan is dit boek een absolute aanrader.

Praktische informatie

Titel: De Keuken van Hartwood
Ondertitel: Een culinair avontuur op Yucatán

Auteurs: Eric Werner en Mya Henry
Fotografie: Gentl & Hyers

Uitgeverij: Fontaine
ISBN: 978 90 5956 744 3

Aantal bladzijden: 300
Prijs: 29,95

Te koop bij o.a. Ako en Bol.com (zie het inkijkexemplaar)

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Kookboek van Brenda: Makkelijk & Snel
    Kookboek van Brenda: Makkelijk & Snel
  • Kookboek met recepten uit de Blue Zones
    Kookboek met recepten uit de Blue Zones
  • Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem
    Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: boekverslag, culinaire reizen, keuken van hartwood, mexico, recepten, yucatan

Lees Interacties

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Meest recente berichten

  • Waarom co-enzym Q10 slikken?
  • Boekreview WAYOOH!, origineel en nieuw kookboek van Ramon Beuk
  • Wat is de oorzaak van jullie relatieproblemen?
  • Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
  • Als gezond eten niet meer zo gezond is

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2021 Goed Eten Gezond Leven