• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Keuken van Hartwood, waar reizen, lezen, dromen en koken samen komen!

Keuken van Hartwood, waar reizen, lezen, dromen en koken samen komen!

Laatste update: 1 januari 2025 - Door Jenny | Leestijd ca. 3 minuten

De Keuken van HartwoodDe Keuken van Hartwood is een groot, zwaar en vooral indrukwekkend boek!

In dit boek ga je op een culinair avontuur op het Mexicaanse schiereiland Yucatán. Het is eigenlijk een verhaal dat zo in het televisieprogramma “Ik Vertrek” past (maar dan positief). Daarnaast bevat dit boek heerlijke recepten. Afkomstig van Eric en Mya en hun restaurant Hartwood, dat je vindt op Yucatán.

Als je de foto’s ziet, dan is dit absoluut een droomlocatie! Maar voor restaurant Hartwood ook een uitdaging. Want er is geen elektriciteit…

Wat vind je in het kookboek De Keuken van Hartwood?

Het is absoluut meer dan een kookboek. Allereerst vind je het reisverhaal van Eric en Mya. Hoe zijn ze op Yucatán belandt en hoe ontstond hun restaurant? Maar ook, waarom lieten ze een plafond weg? Want Hartwood heeft letterlijk een open keuken. Er zijn nagenoeg geen muren, er is geen plafond. Er is geen elektriciteit, maar met zonnepanelen komen ze een heel eind.

Een inspirerend verhaal hoe je je dromen kunt waarmaken!

Het boek is hardcover, is dik en groot! Tussen de recepten door staan ook nog allerlei persoonlijke verhalen. Er zijn veel foto’s. Niet alleen van de recepten, maar ook van de omgeving en van mensen.

Recepten

Recepten uit het boek De Keuken van Hartwood

Er zijn allerlei recepten en die zijn als volgt opgedeeld:

  • De provisiekamer
    Bijvoorbeeld recepten voor ingemaakte paprika’s, geroosterde knoflookolie.
  • De markt
    Recepten met ingrediënten van de markt of onderweg, zoals gekonfijte cactusvijg en koude avocadosoep.
  • De zee
    Dat spreekt voor zich, visrecepten, zoals makreeldip met gualillo-pepperplatbrood en gegrilde kreeft.
  • Het land
    Dit zijn vooral vleesrecepten, zoals gegrilde varkensbuik met cacaobonen en kippenpootjes met recado rojo.
  • De desserts
    Recepten zoals geroosterde kokoscake, of bananenpudding uit Yucatán.
  • De drankjes
    Recepten zoals kokos-chiliwater en bidsprinkhaan…

Zijn de recepten gezond?

Als je geen suiker wilt gebruiken, dan zijn zeker de desserts minder geschikt. Maar verder wordt er vooral gebruik gemaakt van verse ingrediënten en seizoensproducten. Dat maakt dat deze gerechten een prima keuze zijn. De geoefende kok kan zelf ook experimenteren met andere gezonde ingrediënten.

Voor wie is dit boek geschikt?

Boek over Yucatán, Mexico

Omdat het veel meer is dan een kookboek, maar vol staat met inspirerende verhalen, is het leuk voor iedereen die van reizen en eten houdt. De recepten zijn niet echt makkelijk, de ingrediënten zijn vaak ook specifiek. Een echte liefhebber van koken die graag experimenteert, haalt hier veel nieuwe inspiratie uit. Dat is echt leuk. Bovendien is het boek prachtig op de ‘koffietafel’.

Wil je lekker wegdromen bij een prachtig verhaal over Eric en Mya, of heerlijke inspiratie opdoen bij nieuwe recepten, dan is dit boek een absolute aanrader.

Praktische informatie

Titel: De Keuken van Hartwood
Ondertitel: Een culinair avontuur op Yucatán

Auteurs: Eric Werner en Mya Henry
Fotografie: Gentl & Hyers

Uitgeverij: Fontaine
ISBN: 978 90 5956 744 3

Uitgegeven in 2017

Aantal bladzijden: 300
Prijs: 12,50

Te koop bij Bol.com (zie het inkijkexemplaar)

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Boek over foodtrucks of rollende keukens
    Boek over foodtrucks of rollende keukens
  • Indiase keuken - kookboek van de maand februari
    Indiase keuken - kookboek van de maand februari
  • perzische-keuken
    Perzisch kookboek, inspirerende verhalen en recepten…
  • aan-tafel-frans-inspiratie-kookboek
    Sfeervol kookboek met de Franse keuken als basis
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk? - 13 mei 2025
  • Leuke HIIT training voor 60-plussers voor een gezond lijf - 24 april 2025
  • Genieten van een heerlijk en gezond havermout ontbijt​ - 22 april 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: boekverslag, culinaire reizen, keuken van hartwood, mexico, recepten, yucatan

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.

<script>” title=”<script>
<script>

<style>

  Thank you for Signing Up
Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Gezond leven met ADHD: zo wordt het wél haalbaar
  • Waarom heb je misschien extra vitamine K nodig?
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk?
  • Tips voor het afvallen met eiwitten
  • Mango-Kokos-Sorbet: Gezond en lekker Ninja Creami recept

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven