Dit boek trok meteen mijn aandacht. Met een drukke baan, deze site, een gezin en twee honden, is er niet altijd tijd om uitgebreid te koken. En om heel eerlijk te zijn, koken is ook niet mijn grootste hobby… Gelukkig kookt mijn man vaak, maar ook hij is geen kok die experimenteert met allerlei nieuwe recepten.
Het kookboek Lekker & Simpel sprak mij daarom meteen aan!
Maar ja, dat zegt nog niets over de inhoud. Ik heb wel vaker kookboeken met eenvoudige recepten gezien, waarbij ik toch mijn bedenkingen had. Zo simpel vond ik het dan helemaal niet. Gelukkig is dat bij dit boek niet zo. Het zijn écht makkelijke recepten. Snel klaar, geen moeilijke ingrediënten, maar toch genoeg nieuwe inspiratie.
Welke simpele recepten vind je in dit kookboek?
Vooral veel recepten met mooie foto’s. Het zijn allemaal hoofdmaaltijden die onderverdeeld zijn in de volgende categorieën:
- pastarecepten
- recepten met wraps
- eenpansgerechten
- salades
- ovengerechten
- soeprecepten
- recepten met rijst
- recepten met vlees/vis
- vegetarische recepten
Het zijn niet allemaal slanke recepten, maar de meeste gerechten kunnen prima bij een gezonde leefstijl. In plaats van gewone pasta, neem je bijvoorbeeld volkoren- of speltpasta. Je doet in ieder geval genoeg inspiratie op en er zijn meer dan voldoende gezonde recepten.
Per recept staat erbij hoe lang de bereidingstijd is. Erg handig. En de ingrediënten zijn al helemaal niet moeilijk. Het is echt voor mensen die minder van koken houden. Als je uitdagingen zoekt, moet je niet dit boek kiezen 😉
Voorbeelden van recepten:
- panpizza
- aardappeltaart met bloemkool
- Indonesische kipwrap
- pasta met peer en gorgonzola
- courgettetaart met geitenkaas
- Griekse stamppot
- flammkuchenwraps met ham
Dat laatste recept, de flammkuchen gemaakt met wraps, heb ik meteen dit weekend uitgeprobeerd. Super eenvoudig en zo klaar. En erg lekker!
Over het boek zelf
Dit kookboek is gemaakt door de foodbloggers Jorrit van Daalen Buissant des Amorie en Sofie Chanou van lekkerensimpel.com. Niet alleen de recepten zijn door hen bedacht, maar ook de prachtige foto’s bij de recepten zijn door hun gemaakt.
Het is een mooi boek, met een mooie vormgeving. Heldere witte pagina’s, waardoor de foto’s extra goed uitkomen. Het boek is een paperback, maar voelt luxe aan door de papierkeuze.
Aanrader?
Zoals eerder gezegd, dit boek is echt iets voor mensen met weinig tijd, of die minder van (lang) koken houden, maar wel graag lekker willen eten. Er staan ook variatietips in, dus je kunt er nog een eigen draai aan geven.
Dit kookboek zal in ieder geval door mij regelmatig gebruikt gaan worden. Juist omdat het vrijwel allemaal makkelijke ingrediënten zijn (zo gehaald, of je hebt het wel in huis) en je snel het eten op tafel hebt. De maaltijden zijn geschikt voor het hele gezin. Genoeg lekkere gerechten die ook door kinderen (jong en oud) zeer gewaardeerd zullen worden.
Praktische informatie
Titel: 200 hoofdgerechten, Lekker & Simpel
Auteurs: Jorrit van Daalen Buissant des Amorie & Sofie Chanou
ISBN: 9789461562135
Uitgeverij: Bertram + De Leeuw Uitgevers
Aantal bladzijden: 319
Prijs: € 19,95
Te koop bij o.a. Bol.com (zie daar ook het inkijkexemplaar).
Laat een reactie achter