Kijken jullie wel eens naar het kookprogramma van Nadiya Hussain op Netflix? Time to Eat is een populair programma waarin Nadiya heerlijke maaltijden bereid voor drukke gezinnen.
Voor de fans en natuurlijk voor iedereen die van koken houdt, is er nu een kookboek van Time to Eat. Met rijke recepten voor drukke dagen. Wij kregen het van de uitgever in een prachtig ingepakt papier. Alsof het lingerie is. Daar werden we meteen al blij van. En dit kookboek straalt ook kwaliteit uit. Het is hardcover, een goede papierkwaliteit, er zijn prachtige foto’s en het boek is mooi vormgegeven. Er zit een lint in, zodat je je favoriete recept makkelijk terug kunt vinden. Het boek ruikt ook echt zoals een nieuw boek hoort te ruiken (maar dat is een persoonlijk dingetje van mij ;-))
Welke recepten vind je in het kookboek Time to Eat?
Het boek heeft de recepten op logische wijze ingedeeld: ontbijtrecepten, lunchrecepten, dinerrecepten, recepten voor desserts en wat basisrecepten, denk aan kruidenmixen, currypasta of pannenkoekenbeslag.
In het begin van het boek staan enkele praktische tips van Nadiya. Dat is maar een klein onderdeel van het boek. Daarna beginnen meteen de recepten al. De foto’s van de recepten en ook de sfeerfoto’s maken van dit kookboek ook een heerlijk bladerboek vol inspiratie.
Enkele voorbeelden van recepten:
- Bloemkool-hash met eieren (ziet er fantastisch uit, die wil ik graag proberen binnenkort. In plaats van met een echte bloemkool, gebruik ik dan kant-en-klare bloemkoolrijst).
- Gefrituurde broodjes met frambozenhoning
- Linzensoep met sinaasappel
- Pofaardappels met hüttenkäse en ui
- Visschotel met spaghettiringetjes
- Ovenschotel met kip en pinda’s
- Bao met pikante tonijn
- Appel-palm-pie’s
- Grapefruit-tiramisu
Meteen even een kritiekpuntje. Als ik het druk heb, wil ik binnen 20 minuten, of hooguit 30 minuten, het eten op tafel hebben. De recepten van Nadiya duren over het algemeen wel wat langer. Soms is de actieve bereidingstijd 30 of 45 minuten, maar vaak duurt de totale bereiding, inclusief bakken, stoven, en dergelijke, wel 2 uur of zelfs langer!
Nu zijn er ook genoeg mensen die koken juist heel ontspannend vinden, niet te jonge kinderen hebben en dit juist heerlijk vinden. Want het zijn wel originele en lekkere recepten! Ik zie veel kookboeken en zie hier toch wel echt andere dingen in staan. Behalve misschien wat ontbijtrecepten, want bepaalde receptjes kom je (in verschillende variaties) vaker tegen.
Bij elk recept vind je dus de actieve bereidingstijd en de totale bereidingstijd. Er is een per recept een persoonlijke introductie van Nadiya, je vindt de ingrediënten en de bereidingswijze. Ook zie je voor hoeveel personen het is. Bij veel recepten vind je een mooie foto, maar niet bij allemaal.
Je kookt met pure ingrediënten en in sommige recepten wordt ook suiker toegevoegd. Het zijn gewoon allerlei soorten lekkere recepten en vaak gezond. De desserts zijn dat wat minder. Als je verder met mate eet en gezond, hoeft dat geen probleem te zijn. Als je een specifiek dieet volgt, zoals koolhydraatarm, dan is dit kookboek Time to Eat minder geschikt.
Wie is Nadiya Hussain?
In 2015 won ze The Great British Bake Off en daarmee kreeg ze grote bekendheid. Ze kreeg een eigen kookprogramma op Netflix: Time to Eat en dit is een grote hit. Ze is nu een echt Brits tv-icoon en heeft vele volgers op Instagram. Familie staat centraal bij Nadiya.
Aanrader of niet?
Als je een prachtig kookboek zoekt met lekkere en nieuwe recepten dan is Time to Eat absoluut een aanrader. Het is echt een prachtig boek vol inspiratie voor lekkere recepten. Als je echt een kookboek zoekt omdat je het druk hebt en snel een maaltijd op tafel wilt zetten, zou ik minder snel voor dit kookboek kiezen.
Praktische informatie
Titel: Time to Eat
Ondertitel: Rijke recepten voor drukke dagen
Auteur: Nadiya Hussain
Fotografie: Chris Terry
Uitgeverij Luitingh-Sijthoff BV
ISBN: 978 90 245 9586 0 – NUR 440
Aantal bladzijden: 256
Prijs: 27,50
Te koop bij o.a. Bruna, Bookspot en Bol.com
Laat een reactie achter