Matcha thee is populair, omdat het heel gezond is. Veel mensen vinden het alleen niet zo lekker. Eerlijk gezegd vind ik het ook niet helemaal mijn smaak, maar dat geldt ook voor greenjuices. Omdat het zo ontzettend goed voor je is, neem ik het toch. Gelukkig kun je matchapoeder ook in andere recepten verwerken.
Kurkuma thee is ook heel gezond. Kurkuma gemengd met (plantaardige) melk, wordt het wel de Golden Latte genoemd.
Wat gebeurt er als je kurkuma en matchapoeder combineert? Hoe goed voor je gezondheid is dat drankje dan? Daar kom ik zo op terug. Ik kreeg namelijk een zakje Golden Matcha toegestuurd door Joy of Matcha. Dat is dus kurkuma-matchapoeder, aangevuld met enkele andere ingrediënten. Toen ik de verpakking opende en eraan rook, leek het vooral uit matchapoeder te bestaan. Dat heeft namelijk een hele specifieke geur. Maar toen ik op onderzoek uitging, blijkt dat er in de Golden Matcha 44%% matchapoeder zit en 33% kurkuma. Mijn ervaring is dat als je het drinkt, de matchapoeder helemaal niet meer zo overheerst.
De Golden Matcha (zo wordt deze combinatie genoemd) vind ik echt zoveel lekkerder dan alleen matchathee. Dat komt onder andere door de zwarte peper en kaneel die aan de Golden Matcha is toegevoegd. Zwarte peper zorgt niet alleen voor een lekker pittig smaakje, maar ook dat de kurkuma (curcimine) veel beter in je lichaam wordt opgenomen. Maar liefst 2000% beter!
Er zit ook wat gember bij, maar gelukkig proef ik dat niet. Gember is heel gezond, maar ik vind het zo ontzettend naar zeep smaken. Wat ben ik blij dat ik dat niet proef bij dit drankje! Als laatste ingrediënt vind je in de Golden Matcha ook wat kaneel.
Kurkuma-Matcha Latte Thee
Ik drink de Golden Matcha met warme melk. Dat vind ik toch wel veel lekkerder dan het drinken met heet water. Het beste is als je een plantaardige melksoort kiest, zoals ongezoete sojamelk, amandelmelk of havermelk. De warme melk warm je op, een of twee theelepeltjes poeder hier doorheen en goed roeren. Daarna kun je genieten van de aparte, maar zeer smaakvolle latte!
Je kunt het prima als alternatief voor koffie drinken, omdat je er lekker veel energie door krijgt.
Waarom is Golden Matcha zo gezond?
Deze combi kurkuma, matcha, gember, zwarte peper en kaneel geeft je echt een enorme gezondheidsboost. Het helpt bijvoorbeeld tegen (laaggradige) ontstekingen, je krijgt direct meer energie van en het ondersteunt bij het afvallen. Maar dit drankje heeft veel meer gezondheidsvoordelen en die zetten we hieronder op een rijtje.
Eerst nog even wat meer info over de ingrediënten:
Matchapoeder (44%)
Van groene thee weten we dat het gezond is, maar weet je dat matchapoeder 137 keer meer antioxidanten heeft? Met name het antioxidant EGCG is ruim aanwezig. Dit gaat veroudering tegen en voorkomt schade aan je immuunsysteem.
Weet je dat de echte matcha wel uit Japan afkomstig moet zijn? Als het bijvoorbeeld uit China komt, noemen we het groene poeder. Dit is echt wat anders dan matchapoeder.
Kurkuma (33%)
Eén van de meest krachtige antioxidanten die wordt ingezet als natuurlijke ontstekingsremmer. Ook n de westerse geneeskunde komt er steeds meer aandacht voor de bijzondere gezondheidseigenschappen van kurkuma.
Zwarte peper
Heeft een ontstekingsremmende werking. Ook bevat zwarte peper veel antioxidanten en zorgt voor een betere opname van belangrijke voedingsstoffen.
Gember
Gember bevat veel mineralen, zoals natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink. Het wordt ingezet als natuurlijk medicijn bij veel gezondheidsklachten.
Kaneel
Ceylon kaneel is ook rijk aan vitamines en mineralen, heeft een stabiliserende werking op je bloedsuikerspiegel en heeft een gunstig effect op de spijsvertering.
Wat levert een kopje Golden Matcha op voor je gezondheid?
De ingrediënten uit de Golden Matcha zijn in het algemeen heel goed voor je gezondheid, vanwege de hoge hoeveelheid antioxidanten, vitamines en mineralen. We lichten hier de beste gezondheidsvoordelen er voor je uit.
Tip: drink de Golden Matcha met warme (plantaardige) melk. Roer het heel goed door en dan kun je echt genieten!
1 Meer energie maar wel gedoseerd
Dus niet ineens een enorme en korte energiepiek om daarna juist een flinke dip te krijgen. De matchapoeder zorgt wel 5 uur lang voor extra en stabiele energie.
2 Helpt tegen (laaggradige) ontstekingen
Veel ziektes ontstaan vanuit een ontsteking. Soms merk je die ontstekingen niet eens op. Dat noem je laaggradige ontstekingen. Het zijn processen in je lichaam die het immuunsysteem continu een beetje activeren in de strijd tegen ziekteverwekkers. Dat klinkt niet verkeerd, maar het systeem raakt overbelast, omdat er teveel indringers zijn. Het lichaam blijft in een soort actieve stand staan en verzwakt hierdoor juist je immuunsysteem. Dit kan leiden tot flinke vermoeidheid of de bekende ‘welvaartsziekten’, zoals MS, reuma, fibromyalgie, ziekte van Parkinson, diabetes, hart- en vaatziekten, enzovoort.
De oorzaak van die laaggradige ontstekingen zit vooral in onze verkeerde keuze van voeding, de leefomgeving, weinig bewegen, enzovoort. De gezonde ingrediënten van de Golden Matcha geven je lichaam een flinke dosis aan gezonde voedingsstoffen, waardoor je lichaam meer in balans komt.
3 Helpt bij een gezond gewicht
Het antioxidant EGCG in matchapoeder stimuleert de stofwisseling en vermindert de groei van vetcellen. Dit effect wordt versterkt in combinatie met regelmatig een flinke wandeling maken. Groene thee-extract kan hetzelfde effect hebben, maar door de combi met kurkuma (ondersteuning spijsvertering), zwarte peper, gember (omdat het de bloedsuikerspiegel reguleert) en kaneel (reguleert ook de bloedsuikerspiegel en stimuleert de spijsvertering), werkt het op veel meer gebieden door.
4 Goed voor je brein
De Golden Matcha zorgt voor meer focus, meer energie en een beter humeur! Met name kurkuma houd je brein gezond. Het zou de kans op Alzheimer verminderen en zorgen voor een beter geheugen.
5 Versterkt het immuunsysteem
Een combinatie van groene matchapoeder en kurkuma biedt zoveel extra antioxidanten. Deze antioxidanten kunnen een verzwakt immuunsysteem versterken. Bijvoorbeeld bij mensen met een chronische ziekte. Of als je herstellende bent, na een ziekte. Ook vervuilende stoffen in onze leefomgeving leiden tot celbeschadiging en een verzwakt immuunsysteem. De antioxidanten bestrijden de schadelijke stoffen.
Dagelijks een matcha-kurkuma latte thee, betekent dat je direct een hoge hoeveelheid antioxidanten binnenkrijgt, waardoor je een sterker immuunsysteem opbouwt.
Kurkuma-matcha poeder kopen?
De Golden Matcha die ik heb geprobeerd, kun je kopen bij Joy of Matcha.
Let op, de echte goede matchapoeder is sowieso duur, dat geldt ook voor de Golden Matcha.
60 gram – 25,95
Bronnen:
https://www.ajgponline.org/article/S1064-7481(17)30511-0/abstract
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1064748117305110
https://joyofmatcha.com/blogs/news/helpt-matcha-thee-echt-met-vermageren
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5003001/
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Pijn aan één knie tijdens het fietsen: oorzaken, tips en preventie voor fietsers - 20 november 2024
- Hoe kan ChatGPT helpen met een gezondere levensstijl? - 17 november 2024
- Helpt ontzuren of ontgiften (detoxen) bij reuma of fibromyalgie? - 13 november 2024
Laat een reactie achter