Regelmatig neem ik een kurkumashotje, niet omdat ik het nu zo lekker vind maar om de gezondheidsredenen. Kurkuma heeft zoveel gezondheidsvoordelen! Op onze site vind je een artikel Hoe gezond is kurkuma?
Nu zag ik in het “eat to beat” kookboek een recept voor een kurkuma latte. Ik vond dat het nog makkelijker kan, aangezien ik een flesje kurkumasap in de koelkast heb staan. Al was het recept in het boek ook al vrij simpel, haha…
Zo’n kurkuma latte is dus makkelijk om te maken, helemaal als je een melkopschuimer hebt. Anders kan het ook met gewone warme melk. Maar de melkschuim maakt het helemaal af. Dan ziet het er toch een stuk aantrekkelijker uit!
Hoe maak je een Kurkuma Latte?
Wat heb je nodig?
- Beetje kurkumasap (of gebruik een theelepel kurkumapoeder)
- Melk, ik heb barista kokos-sojamelk gebruikt. Liefst een zoetere plantaardige melk.
- Zwarte peper
- Flinke snuf kaneel
- Ahornsiroop naar smaak
Bereidingswijze
Dit is wel een recept dat je toch wel een beetje samen moet invullen. Het is namelijk uitproberen hoe jij het het lekkerste vindt. De een drinkt makkelijker kurkuma dan de ander. Onthoud in ieder geval dat het heel gezond is!
Schuim de melk op of warm de melk op in een pannetje. Giet daarna een klein beetje kurkumasap erbij of een theelepel kurkumapoeder en wat zwarte peper (dan wordt de kurkuma beter in je lichaam opgenomen). Schenk het uit in een glas. Zoet het eventueel met wat ahornsiroop en maak het af met snuf kaneel op de schuim. Drink het lekker warm op. Geniet van de dosis gezondheid!
Zelf ervaar ik het als een de drankje dat je even kunt nemen op het moment dat je wat flauw bent (van al het thuis werken aan de computer in mijn geval). Toch echt veel beter dan een koekje 😉
Tip, je kunt ook kiezen voor kurkuma-matcha thee! Nog gezonder, door de combinatie met matchapoeder.
Laat een reactie achter