Het is alweer tijd voor nummer 3 in mijn Top 5 van favoriete gezonde ontbijtrecepten.
Veel lezers weten inmiddels wel dat ik fan ben van de mugcake. Ik probeer allerlei variaties uit en dit is absoluut één van mijn favoriete mugcakes.
Op nummer 3, de Mango Mugcake:
3. Mango Mugcake
De Mugcake vind ik echt een fantastische uitvinding. Het is toch echt even want anders dan een gewoon havermout ontbijt. En je kunt er eindeloos mee variëren. Zo hebben jullie eerder de Avocado en Snicker Mugcake van mij gezien!
Dit heb je nodig:
- 1 ei
- 50 gram havermout
- 1/2 banaan
- 10 brokken mango
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 lepel gebroken lijnzaad
- 4 stukjes pure chocolade
- scheutje agavesiroop
- toefje Griekse yoghurt (0% vet)
- scheutje olie
En dan:
- vet een kommetje in met olie
- breek een ei boven de kom
- voeg de havermout, lijnzaad, bakpoeder toe
- mix de banaan en mango met een mixer
- voeg de banaan en mango toe aan de kom
- meng het geheel goed door
- druk 4 stukjes chocola in het mengsel
- druppel wat water op de chocolade
- plaats het kommetje voor circa 3 minuten in de magnetron
- garneer met mango, banaan, yoghurt en agave siroop
Eet smakelijk!
Top 5 Gezonde en lekkere Ontbijtrecepten van Dieuwke:
Nr 5: Chiapudding
Nr 4: Roze Ontbijtyoghurt
Laat een reactie achter