Gezonde Mugcake met Snickerssmaak

Bij gezond eten of wellicht afvallen, denken veel mensen dat dit soort zoete gebakjes geen optie zijn. Terwijl er binnen de lifestyle ‘Clean Eating’  veel mogelijk is met zoete en gezonde producten.

Ik vind het fijn om met zoete gerechten te experimenteren. Zeker als je vrienden, collega’s of je kinderen het resultaat laat proeven. Meestal ontvang ik een positief verbaasde reactie, omdat ze niet hadden verwacht dat gezonde zoete gerechten zo lekker kunnen zijn.

Enkele weken had ik deze mugcake ook gemaakt (gebaseerd op de healthy Snickers) maar hij viel toen wat droog uit. Dus ben ik verder gaan experimenteren. En dit is het resultaat. Een heerlijk, eerlijk, voedzaam en gezond gerecht. Dit recept maakt ieder ontbijt feestelijk… maar is ook lekker als dessert.

Mugcake met Snickerssmaak

Recept Snickers Mugcake

Ingrediënten

• 1 ei
• 50 gram havermout
• 1 eetlepel biologische cacao
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 geprakte banaan
• 4 stukjes pure chocolade (minimaal 73%)
• 2 eetlepels biologische pindakaas
• 1/2 kopje water

Garnering:

• amandel- en kokossnippers
• ongezouten walnoten of pinda’s
• biologische agavesiroop

Hoe ga je te werk?

Bereidingstijd: 5 minuten
In de magnetron: 2,5 minuut op minimaal 750 watt

Vet een kommetje in met een stukje keukenpapier met olie (notenolie smaakt extra lekker). Breek het ei boven de kom.
Voeg de havermout, bakpoeder, cacao, geprakte banaan, en het water toe en mix het geheel goed met een vork.

Sluit af met de pindakaas en stukjes pure chocola. Mix dit niet helemaal door het mengsel maar roer het er vluchtig  doorheen…2,5 minuut in de magnetron en dan is je ontbijt alweer klaar!

Keer de kom op een bord en garneer het met kokos- en amandelrasp, agavesiroop en walnoten of pinda’s.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Dieuwke

Dieuwke Tijsen, moeder van 3 jongens, 10 jaar samen met mijn lief: Johan Verheij (regisseur, acteur). Van jongs af aan in de Kunst & Cultuur sector gewerkt. Dramadocent. Teamsamensteller bij de NTR. 10 jaar bij Joop van den Ende theaterproducties en 7 jaar bij de AVRO gewerkt. Met cleaneatingnow.nl wil ik mensen die worstelen met hun gewicht en gezondheid, helpen door middel van tips, recepten, blogs en weetjes. Waarom? Omdat het echt werkt. Maar ook omdat ik geloof dat het met een drukke baan en gezin echt haalbaar en betaalbaar is.

Laatste berichten van Dieuwke (toon alles)

• Beter eten, betere wereld! - 26 november 2017
• Gezond zoet eten, kan dat? (blog met brownie recept) - 1 maart 2017
• Top 5 Gezonde Zoete Snacks. Voor een lekker avondje op de bank - 22 oktober 2016