Vorige week schreef ik een review over het boek van Amber Dresen (@bamifit op Insta). Wij mogen nu ook zo’n verrukkelijk recept van haar delen op onze website!
Amber maakt van recepten die niet zo goed voor ons zijn (maar wel heel erg lekker), een gezondere variant. Bij dit recept gebruikt ze slechts 2 mini-stroopwafeltjes en verder wel gezonde ingrediënten. Het bevat ook aardig wat eiwitten (19 gram). Dat maakt dat je toch van deze stroopwafel baked oats kan genieten én je kunt nog afvallen ook!
Overigens bevat dit recept wel redelijk wat calorieën (423 kcal), maar het vult en smaakt zo goed, dat je daarna helemaal geen trek hebt in andere snacks. Een fantastisch ontbijt!
Amber schrijft over dit gezondere ontbijtje met 2 mini stroopwafeltjes:
“Wie mij van social media kent heeft ongetwijfeld mijn stroopwafel-baked oats voorbij zien komen. Die ging viral op TikTok en ik heb hiermee miljoenen mensen kennis laten maken met hoe leuk een gezonde leefstijl eigenlijk kan zijn.
In plaats van een hele zak stroopwafels weg te werken, helpt deze baked oats mij namelijk juist om van mijn cravings af te komen. Ik weet dat ik dit altijd kan pakken, waardoor de ‘verboden’-stempel ervanaf is.
Dat maakt het veel makkelijker om van de stroopwafels af blijven, ook als ik weet dat ze in de lade liggen. Dit is een variant zonder eiwitpoeder, en ik vind hem nóg lekkerder dan het origineel. Absolute aanrader!”
Hoe maak je de stroopwafel-baked oats van @bamifit?
Ingrediënten:
- ½ banaan
- 1 ei
- 50 g magere kwark (alternatief: plantaardige yoghurt of lactosevrije kwark)
- 10 g 100% pindakaas
- 35 g havermeel
- 1 tl bakpoeder
- kaneel
- 2 mini-stroopwafels
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Prak de banaan met een vork in een kom tot een gladde moes. Voeg het ei, de kwark en pindakaas toe en meng alles tot een egale massa.
- Meng de havermout, bakpoeder en kaneel erdoorheen. Giet het mengsel in een ovenschaaltje en leg de stroopwafeltjes er in stukjes bovenop.
- Bak in de oven in ongeveer 35 minuten goudbruin, of tot een satéprikker die je erin steekt er weer droog uit komt.
Tip: Garneer deze baked oats eventueel nog met een suikervrije siroop om het echte stroop-effect na te bootsen. Megalekker!
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Meer bewegen topvoornemen voor Nederlanders in 2025 - 26 januari 2025
- 20 ml olijfolie per dag: het geheim voor een betere gezondheid? - 21 januari 2025
- Dagelijkse lichaamsbeweging verkleint het risico op uitzaaiingen bij kanker - 17 januari 2025
Laat een reactie achter