Een verrassend recept voor op de barbecue! Gegrilde sardines, rucola en pijnboompitten.
Recept voor 4 personen.
Ingrediënten
- 12 verse sardines
- zakje rucola
- 50 gram pijnboompitten
- knoflook (2 tenen)
- sap van 1 limoen
- peper en zout
- flinke scheut olijfolie
Bereiding
Fileer de sardines. Let op dat deze sardines nog wel aan elkaar zitten bij het staartje. Pureer de overige ingrediënten in een blender of keukenmachine tot een tapenade. Vul de sardines met de tapenade en leg ze 20 minuten op de barbecue. Voel de sfeer van een mooie zomeravond!
Bij minder mooi weer kun je de sardines ook in de oven doen (voorverwarmd op 180˚C.)
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond - 22 maart 2023
- De VIV-methode: Afvallen zonder dieet tijdens de overgang - 14 maart 2023
- Wat hebben mitochondriën te maken met een gezonde leefstijl? - 7 maart 2023
