Courgettes zijn gezond! De courgette is licht verteerbaar, zit vol vezels en mineralen en bevat bovendien weinig calorieën. Deze groente is makkelijk te verwerken in vele gerechten, waaronder als soep. Daarom dit heerlijke recept voor een hele gezonde courgettesoep met pompoenpitten. Let op: Als je een courgette koopt, let er dan op dat deze een groene……. lees verder
bouillon
Recept groentebouillon met verse ingrediënten
Groentebouillon kun je eenvoudig zelf maken, met de verse ingrediënten een heerlijke en gezonde basis voor je soep. Maar je kunt deze bouillon ook zo drinken, als gezond tussendoortje. Ingrediënten (voor 2 liter bouillon): 2 liter water 6 teentjes knoflook 2 uien 2 wortels 1 stengel bleekselderij 1 prei 1 zoete rode paprika 4 takjes peterselie……. lees verder
Risotto met champignons en walnoten
Dit is een heerlijk recept voor de risotto liefhebber. Ken je risotto nog niet? Dan zou ik het zeker een keer proberen! Risotto is Italiaanse rijst. De rijst komt uit het noorden van Italië. Het is een goede basis voor veel lekkere recepten. Zoals deze risotto met champignons en walnoten. Snel klaar en makkelijk te……. lees verder
Pompoensoep met linzen
Het is alweer bijna herfst! Dat betekent dat het tijd is voor een heerlijke pompoensoep. En dit is een heerlijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijdsoep. Met dank aan de Allerhande! Zie hieronder welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je het moet bereiden. Ingrediënten: 1 kleine oranje pompoen (circa 600 g) 1 grote ui (gesnipperd) 1……. lees verder
Risotto met bieten, wortel en geitenkaas
Risotto met geitenkaas is net even anders dan dat je waarschijnlijk gewend bent. De smaak van de pittige risotto (bereid in knoflook) en de zachte geitenkaas is heerlijk. De zoete bieten maken het geheel af. Het recept is geschreven als je zelf bieten gaat koken, maar heb je minder tijd, kies dan voor voorgekookte. Ingrediënten……. lees verder
