• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Pompoensoep met linzen

Pompoensoep met linzen

Laatste update: 19 januari 2017 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Het is alweer bijna herfst! Dat betekent dat het tijd is voor een heerlijke pompoensoep. En dit is een heerlijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijdsoep. Met dank aan de Allerhande! Zie hieronder welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je het moet bereiden.

Pompoensoep met linzen, een gezonde maaltijdsoep

Ingrediënten:

  • 1 kleine oranje pompoen (circa 600 g)
  • 1 grote ui (gesnipperd)
  • 1 blik linzen (400 gram uitgelekt)
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel milde paprikapoeder
  • 1 eetlepel verse Italiaanse kruiden (fijngehakt)
  • 1 l kippenbouillon (zie basisrecept elders op de site)
  • 3 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

Het eerste klusje is het schoonmaken van de pompoen. Dit doe je door eerst de pompoen af te spoelen, vervolgens te halveren, te schillen en daarna de pit te verwijderen. Het vruchtvlees die je er dan uithaalt, snijd je in stukjes. In de soeppan verhit je 2 el olijfolie om vervolgens de ui er glazig in te fruiten.

Daarna doe je de pompoen en het paprikapoeder bij de ui. Laat dit zo’n 5 minuutjes bakken. Vervolgens giet je de bouillon erbij, dit moet goed gaan koken. De pompoen in het bouillon laat je zo’n 15-20 minuutjes lekker staan, zodat het zachtjes gaarkookt.

In een koekenpan verwarm je 1 el olijfolie om vervolgens de knoflook in te fruiten. De linzen gemixt met de Italiaanse kruiden doe je erdoor heen en moet je zachtjes verwarmen.

De pompoen in bouillon moet je nu gaan pureren tot een gladde, lichtgebonden soep. Dit kan je doen doormiddel van een staafmixer of keukenmachine. Nadat je dit hebt gedaan, breng je hem nog kort aan de kook (circa 5 minuten).

Nadat de minuten zijn weggetikt, kan je de soep op smaak gaan brengen. Dit is de tijd om dus eventjes te proeven! Op smaak brengen kan naar eigen inzicht met citroensap, zout of peper.

Nu is het tijd om de borden op te maken. De soep schep je in diepe wijde borden of grote kommen. De linzen leg je in het midden met een flinke scheut Griekse yoghurt er boven op.

Een leuke tip voor variatie is om er chorizoworst aan toe te voegen. Dit geeft weer een andere smaak aan je soep.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recepten voor gezonde dipsausjes
    Gezonde Dipsausjes voor bij Komkommer: 5…
  • Pompoensoep met appel. Een heerlijk en gezond recept!
    Pittige pompoensoep met appel
  • Hoe maak je een lekkere linzensalade?
    Hoe maak je een lekkere, gezonde linzensalade?
  • Bulgur met Garnalen
    Bulgur met Garnalen
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: allerhande, bouillon, herfst, linzen, maaltijdsoep, Ontdek de kracht van kruiden, Pompoensoep, ui, vegetarisch, winter

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.

<script>” title=”<script>
<script>

<style>

  Thank you for Signing Up
Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Tips voor het afvallen met eiwitten
  • Mango-Kokos-Sorbet: Gezond en lekker Ninja Creami recept
  • Goede HIIT training voor het verminderen van buikvet​
  • Microplastics in je kleding en je huis? Dit betekent het voor je gezondheid
  • Recept voor een lekkere en gezonde broccoli saus

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven