Laatst had ik een kant-en-klaar gehaktbrood meegenomen uit de supermarkt voor op de barbecue. Dat inspireerde mij om het zelf te maken. Want dit was wel een gehaktbrood met vooral verantwoorde ingrediënten, maar het is natuurlijk niet zo verantwoord als zelf maken! Het resultaat was deze groene gehaktbrood met spinazie en broccoli. Hieronder vind je…lees verder
ui
Heerlijke kant-en-klare pizza met veel groentes van Magioni
Wij hebben al een keer geschreven over de gezonde pizzabodems van Magioni die verkrijgbaar zijn bij de supermarkt, maar nu zijn er zelfs ook gezonde kant-en-klaar pizza’s van dit goede merk. Ze hebben twee kant-en-klare versies namelijk de Veganini en de Beef Bastard. Wij gaan in dit artikel in op de Veganini want die bevat…lees verder
Recept wortelsalade met noten, kleurrijk en gezond!
Een salade is een lekkere en voedzame manier om je groente-inname te vergroten. De salade moet dan echt lekker knapperig, vers en verrassend zijn. Bovendien wordt een salade extra aantrekkelijk door het gebruik van kleur. Dit recept is het helemaal! Ik heb dit afgelopen week gemaakt voor mijn bezoek, in combinatie met een stoofschotel, en het was…lees verder
Home made courgettenoodles recept
Weer een lekker recept van Annemiek! Noodles zijn een echt oosters gerecht, maar tegelijkertijd zijn ze ook erg populair in Nederland. De meeste mensen bereiden noodles gewoon uit een pak met groenten. Vanaf nu hoeft dat niet meer, want Annemiek vertelt je hoe je zelf gezonde noodles kunt maken van courgette. Net zoals courgette-spaghetti. Courgettenoodles zijn…lees verder
Griekse Kip Wrap voor 4 personen
Dit is een heerlijk en makkelijk recept dat je doet denken aan Griekenland. Even wegdromen naar mooie zomervakanties 😉 Heb jij overigens nog geen idee waar je deze zomer heen wilt? Neem dan een kijkje bij de wellness vakanties en je zult gerust een mooie locatie met accommodatie vinden! Maar nu over naar het recept voor deze overheerlijke Griekse Kip…lees verder
Bloemkoolsoep
Bloemkoolsoep is populair en erg gezond. En erg makkelijk te maken, dat is natuurlijk ook erg prettig. Bloemkool zit bovendien vol met vitamine C. Handig voor deze tijd waarin veel mensen verkouden worden. En door de vele vezels in bloemkool help je de spijsvertering ook een handje. Ingrediënten bloemkoolsoep 1 bloemkool 0,5 liter groentebouillon 1 ui…lees verder
Pompoensoep met linzen
Het is alweer bijna herfst! Dat betekent dat het tijd is voor een heerlijke pompoensoep. En dit is een heerlijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijdsoep. Met dank aan de Allerhande! Zie hieronder welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je het moet bereiden. Ingrediënten: 1 kleine oranje pompoen (circa 600 g) 1 grote ui (gesnipperd) 1…lees verder
Spelt pasta salade met wortel, rucola en feta
Grand’Italia heeft een nieuwe pastasoort op de markt gebracht en wij mochten deze proberen. Spelt is natuurlijk enorm populair, vandaar de variant van spelt. Wij hebben Penne & Spaghetti mogen proberen. Beide waren enorm lekker. Ik deel hierbij het recept van de spelt pastasalade. De spaghetti hadden we met de gegrilde paprika roomsaus gegeten. Ingrediënten…lees verder
Makkelijke gazpacho maken
Op een website met nieuws voor foodbloggers las ik dat gazpacho een nieuwe trend is. Het is met het mooie weer erg lekker en gezond. Ik heb deze makkelijke gazpacho gemaakt in mijn slowjuicer. Je kunt het natuurlijk ook maken in een blender of sapcentrifuge. Ingrediënten voor 4 glazen 4 tomaten 1 of 2…lees verder
Glutenvrije hartige taart
Het recept van deze glutenvrije hartige taart is vrij eenvoudig. Je hebt wel even de tijd nodig om het te bereiden, omdat het een tijdje in de oven moet. De basis is gemaakt van rijst met ei. Wij eten normaal gesproken niet speciaal glutenvrij, maar toch vond ik het leuk om dit eens te proberen.…lees verder
Gezonde bietensoep met verse gember
Bietjes zijn heel gezond. Ze worden sinds eeuwen gebruikt als medicijn bij ziektes die te maken hebben met het bloed of de ingewanden en spijsvertering. Een Amerikaans onderzoek heeft aangetoond dat bietjes helpen bij een hoge bloeddruk. Bietjes kun je op veel manieren eten, zoals in deze gezonde bietensoep. Ingrediënten 500 gram verse rode bieten 1 ui 1 liter groentebouillon 10…lees verder
Gevulde paprika’s van de barbecue
Gevulde paprika’s zijn heel eenvoudig klaar te maken in de oven, maar ze zijn ook heel lekker op de barbecue. Door de couscous is het gelijk een gerecht dat vult en dat je het stokbrood achterwege kunt laten ;-)) Ingrediënten Bereiding: voorbereiding 10 minuten – 30/45 minuten barbecuetijd 4 rode of gele paprika’s 1 wortel…lees verder
Risotto met bieten, wortel en geitenkaas
Risotto met geitenkaas is net even anders dan dat je waarschijnlijk gewend bent. De smaak van de pittige risotto (bereid in knoflook) en de zachte geitenkaas is heerlijk. De zoete bieten maken het geheel af. Het recept is geschreven als je zelf bieten gaat koken, maar heb je minder tijd, kies dan voor voorgekookte. Ingrediënten…lees verder
Gevulde avocado met groene linzen
Avocado’s zijn heel vet, maar van de juiste vetten! Ze verlagen je bloedsuikerspiegel, zijn ontstekingsremmend en helpen bij afvallen. Linzen zijn ook gezond, want linzen zijn rijk aan ijzer en eiwitten. Een laatste gezonde ingrediënt is knoflook, omdat knoflook de weerstand vergroot tegen infecties en schimmels en verlaagt de bloeddruk. Gevulde avocado met linzen is dus een topgerecht! Ingrediënten…lees verder
Groentetaart met zalm
Hartige taart is zo veelzijdig. We eten het heel vaak. Toch weer erg leuk om een nieuwe variant te ontvangen van Irene. Dit is een heerlijke groentetaart met zalm. Lekker als maaltijd, maar ook tijdens een feestje! Ingrediënten hartige taartdeeg 500 gram biologische volkorenbloem of speltbloem 240 ml water 120 ml olijfolie zout Ingrediënten vulling…lees verder
