• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Gezond recept: Spelt-pastasalade met wortel, rucola en feta

Gezond recept: Spelt-pastasalade met wortel, rucola en feta

Laatste update: 10 januari 2025 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Grand’Italia heeft een nieuwe pastasoort op de markt gebracht en wij mochten deze proberen. Spelt is natuurlijk enorm populair, vandaar de variant van spelt. Wij hebben Penne & Spaghetti mogen proberen. Beide waren enorm lekker. Ik deel hieronder dit gezonde recept van de spelt pastasalade.

De spaghetti hebben we met de gegrilde paprika roomsaus gegeten.

spelt-pasta-salade

Hoe maak je deze spelt pastasalade?

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 1/2 pak spelt pasta
  • 1 winterwortel
  • handje rucola
  • 10 gram feta
  • 15 pecannoten
  • 3 sjalotten
  • sap van 1 sinaasappel
  • 1/2 eetlepel goede olijfolie
  • zout en peper naar smaak

Bereiding

Bereidingstijd: 20 minuten

Kook de pasta in 8 minuten beetgaar. Rooster de pecannoten in een droge pan. Snij de wortel (deed ik met de spiraalsnijder, maar mag ook met een mandoline of aardappelschilmesje), uitjes en feta in kleine stukjes. Fruit de uitjes aan in een klein beetje olijfolie.

Meng de sinaasappelsap met de olijfolie, peper en zout.

Laat de pasta even afkoelen. Hussel alles door elkaar en doe de mix van sinaasappelsap er over heen.

Spelt gezond of niet?

Er is veel discussie over of spelt nu gezonder is dan tarwe of niet. Het Voedingscentrum geeft aan dat hier geen verschil in zit. Bij beide is de volkoren versie het beste (deze variant pasta is volkoren). En er wordt veel ‘gestunt’ met spelt, omdat het populair is. Wist je dat er maar een paar procent spelt in een brood hoeft te zitten om het label speltbrood op het etiket te plaatsen?

Kun je deze spelt pasta niet vinden in de winkel, dan kun je natuurlijk ook kiezen voor de Volkoren variant. De pasta’s liggen vanaf eind juli, begin augustus in de winkel bij onder andere Jumbo, Deen, Coop, Boon en Hoogvliet.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept carpaccio-pastasalade
    Carpaccio-pastasalade
  • Pastasalade met tonijn
    Pastasalade met tonijn
  • Granensalade met zoete aardappel, cranberries en feta
    Granensalade met zoete aardappel, cranberries en feta
  • Volkoren spaghetti met garnalen en zongedroogde tomaten
    Volkoren spaghetti met garnalen en zongedroogde tomaten
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: feta, kroon op het werk, maaltijdsalade, makkelijk, pastasalade, pecanoten, rucola, salade, sinaasappel, Spelt, ui, wortel

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.

<script>” title=”<script>
<script>

<style>

  Thank you for Signing Up
Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Voordelen bij het slikken van vitamine K
  • Griekse Yoghurt, hoe gezond is dat nou eigenlijk?
  • Tips voor het afvallen met eiwitten
  • Mango-Kokos-Sorbet: Gezond en lekker Ninja Creami recept
  • Goede HIIT training voor het verminderen van buikvet​

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven