• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Recept groentebouillon met verse ingrediënten

Recept groentebouillon met verse ingrediënten

Laatste update: 24 juli 2024 - Door Jenny | Leestijd ca. 2 minuten

Zelfgemaakte groentebouillon is een geweldige basis voor soepen, stoofschotels en vele andere gerechten. Het is niet alleen gezond, maar ook gemakkelijk te maken en een perfecte manier om restjes groenten op te gebruiken.

Hieronder vind je een verbeterd recept voor een heerlijke groentebouillon, inclusief variaties, gebruikssuggesties en tips voor bewaren en invriezen.

Recept voor zelfgemaakte groentebouillon

Ingrediënten (voor 2 liter bouillon):

  • 2 wortels, in stukken gesneden
  • 2 stengels bleekselderij, in stukken gesneden
  • 1 grote ui, in stukken gesneden
  • 1 prei, alleen het witte en lichtgroene deel, in stukken gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 1 laurierblad
  • 1 tl peperkorrels
  • 2 takjes tijm
  • 2 takjes peterselie
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 tl zout
  • 2 liter water

Bereiding groentebouillon:

  • Voorbereiding: Was en snijd alle groenten in stukken.
  • Koken: Doe alle ingrediënten in een grote pan en voeg het water toe.
  • Laten sudderen: Breng aan de kook en laat vervolgens op laag vuur sudderen gedurende 45-60 minuten.
  • Zeef de bouillon: Haal de pan van het vuur en zeef de bouillon door een fijne zeef of kaasdoek. Druk met de achterkant van een lepel op de groenten om zoveel mogelijk vloeistof eruit te halen.
  • Bewaren: Laat de bouillon afkoelen en bewaar het in een afgesloten glazen pot.

En het is super simpel om zelf te maken!

Variaties en Gebruikssuggesties

  • Groenten Variëren: Voeg andere groenten toe zoals tomaten, champignons, courgette of pastinaak voor verschillende smaken.
  • Kruiden en Specerijen: Experimenteer met andere kruiden en specerijen zoals gember, kurkuma, of koriander.
  • Toepassingen: Gebruik de bouillon als basis voor soepen, risotto, sauzen, of zelfs om granen zoals quinoa of rijst in te koken voor extra smaak.

Tips voor Bewaren en Invriezen

  • Koelkast: Bewaar de afgekoelde bouillon in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
  • Invriezen: Vries de bouillon in in porties door gebruik te maken van ijsblokjesvormen of diepvrieszakjes. De bouillon is tot 3 maanden houdbaar in de vriezer.
  • Ontdooien: Ontdooi de bouillon een nacht in de koelkast of snel in de magnetron.

Zelfgemaakte bouillon, veel gezonder!

Zelfgemaakte groentebouillon is een veelzijdige en gezonde basis voor vele gerechten. Door te variëren met ingrediënten en kruiden kun je steeds weer een nieuwe smaak creëren. Met deze tips en het recept kun je eenvoudig je eigen bouillon maken en deze gebruiken om je maaltijden op een gezonde manier te verrijken.

(red) Met dank aan Annemiek van MOOI gezond, dat wij dit recept van haar mochten delen. Zie ook Annemiek op Facebook voor nog meer lekkere en gezonde recepten.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • recept-courgettesoep
    Recept courgettesoep met pompoenpitten
  • Gezonde broccolisoep met knoflook
    Gezonde broccolisoep met knoflook
  • Knoflooj-kokossoep-vergroot-weerstand
    Recept knoflook-kokossoep
  • Pompoensoep met appel. Een heerlijk en gezond recept!
    Pittige pompoensoep met appel
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
My Instagram profile

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

  • Hoe gezond zijn pruimen? - 9 juli 2025
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou! - 7 juli 2025
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid! - 4 juli 2025

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: Annemiek eekelder, bouillon, groentebouillon, soep, tussendoortje

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!
  • Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven