Rijstwafels zijn al jarenlang een populaire snack. Ze worden vaak gezien als alternatief voor brood of als gezond tussendoortje. Maar hoe gezond of ongezond zijn rijstwafels eigenlijk? In deze blog neem ik de voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen onder de loep, en bespreken we de voor- en nadelen van de rijstwafel. Wat zijn rijstwafels? Rijstwafels worden gemaakt…lees verder
tussendoortje
Hoe gezond zijn bananen?
Laten we het eens hebben over de banaan. Zo’n beetje het meest gegeten fruit in Nederland. Hoe gezond zijn bananen eigenlijk? Want bananen worden ook steeds vaker gebruikt als vervanger voor boter en suiker in vele cake- en koekrecepten. Of zijn bananen vooral koolhydraatrijk en maken ze je dik? Ik vertel in dit artikel meer…lees verder
Homemade chocoladetruffels | guilty pleasure
Laatst heb ik op het werk zelfgemaakte chocoladetruffels getrakteerd en dit was echt een super succes! Het is heerlijk, maar niet echt een heel gezond recept. Wel zeker een succes voor een traktatie. Het is echt een heerlijk ambachtelijke truffel die goed vult, daardoor nemen mensen er meestal slechts één. Neem je als ingrediënt chocolade…lees verder
Suikervrije cake met chocolade & noten
Laatst kreeg ik een zakje bruine ‘suiker’ gemaakt van stevia (en twee andere ingrediënten). Het heeft wel wat calorieën, maar 95% minder dan gewone suiker. We hebben al eerdere ervaringen met GreenSweets, de vloeibare stevia. Mijn dochter van 10 jaar heeft er een lekkere suikervrije cake van gemaakt. Ingrediënten voor deze suikervrije cake 200 gram…lees verder
Snelle mugcake met extra eiwitten
Dit is echt een super makkelijke en snelle mugcake om te maken. Het staat tussen onze recepten, maar eigenlijk is het niet echt een recept. Zo makkelijk is het – schepje poeder van Cake Wave & een beetje water. Ik mocht dit testen en was erg nieuwsgierig hoe het smaakte en of het echt zo…lees verder
Hoe maak je een groene smoothie nog gezonder?
Het drinken van groene smoothies blijft populair. Het is natuurlijk heel gezond, het geeft een energieboost en er zijn heel veel recepten voor allerlei lekkere, gezonde smoothies te vinden. Maar waar kun je nog op letten om deze groene smoothie nog gezonder te maken? En makkelijker door een Blender to Go! Wij zetten een aantal tips op een rijtje:…lees verder
Recept voor kaasbakjes met ei en spinazie.
Een luxe, maar gezond borrelhapje kun je heel goed zelf maken. Zoals deze zelfgemaakte kaashapjes die je vult met spinazie en ei. Bovendien is het koolhydraatarm. Ingrediënten (12 stuks): 200 gr geraspte kaas eventueel wat paprikapoeder en gedroogde kruiden 12 blaadjes verse spinazie, steeltje verwijderd naar wens wat knoflooksaus 3 hardgekookte eieren En om de…lees verder
Recept voor carobe kokos bonbons
Carobe is een gezond alternatief voor chocolade en cacao. Ik experimenteer daar wel vaker mee. Zie ook deze carobecake waarvan het recept eerder op deze site heeft gestaan. Nu heb ik carobe kokos bonbons gemaakt. En die smaken heerlijk! Dit recept is een variant op andere chocobonbons die eerder op deze site hebben gestaan. Zoals…lees verder
Recept groentebouillon met verse ingrediënten
Zelfgemaakte groentebouillon is een geweldige basis voor soepen, stoofschotels en vele andere gerechten. Het is niet alleen gezond, maar ook gemakkelijk te maken en een perfecte manier om restjes groenten op te gebruiken. Hieronder vind je een verbeterd recept voor een heerlijke groentebouillon, inclusief variaties, gebruikssuggesties en tips voor bewaren en invriezen. Ingrediënten (voor 2…lees verder
Eenvoudig recept voor een suikervrij chocolade-bananenbrood met havermout
Bananenbrood vind ik zelf altijd erg lekker en ik experimenteer graag met de recepten. Het is makkelijk te maken en op verschillende manieren aan te vullen met bijvoorbeeld noten of kaneel (zie onze verschillende recepten voor bananenbrood). Dit is echt een lekker en eenvoudig recept voor een suikervrij chocolade-bananenbrood met havermout. Ingrediënten voor dit eenvoudige chocolade-bananenbrood:…lees verder
Zelf tortillachips met guacamole maken. Gezond en lekker.
Huisgemaakte tortillachips met guacamole en een glas rode wijn…. Klinkt als een tafereeltje onder de Mexicaanse zon. Maar ik was gewoon thuis, op een druilerige zondag in november. De regen sloeg tegen de ramen en de wind gierde om het huis. Ik trok de koelkast open en maakte met wat overgebleven groenten van de voorgaande week,…lees verder
Gezonde borrelnootjes van kikkererwten
Ben je gek op borrelnoten, maar wil je toch liever wat gezonder snacken? Dan maak je toch borrelnootjes van kikkererwten? Eerlijk is eerlijk. De smaak is wat apart, maar wel erg lekker. En je maakt deze borrelnoten makkelijk zelf met onderstaand recept. Ingrediënten voor een schaal borrelnootjes 1 blikje kikkererwten 1 eetl. kokosolie 1 tl. kurkuma 1 tl. chilipoeder…lees verder
Zomercrumble met appel en aardbeien
Een crumble maken is een leuk nagerecht. Vooral niet te veel maken, want het is best een vullend nagerecht. Ik maak het soms ook als ontbijt, omdat ik gek op dit soort gerechten ben, maar niet altijd trek heb in een toetje. Dit is een recept voor een zomercrumble. Gemaakt met aardbeien en appel. Ook…lees verder
Gezond recept! Hartige crunchy spinazie muffins
Dit is weer een heerlijk gezond recept, de hartige spinazie muffin! Een muffin wordt vaak geassocieerd met een zoete lekkernij, maar je kunt ook een hartige muffin met groenten maken. Lekker voor onderweg of als lunch. Ingrediënten: 100 g gewassen spinazie 50 g bio veldsla 2 plakjes (40 g) kaas 2 bio eieren 1 pakje (5…lees verder
Recept Suikervrije Raw brownie, ook lekker als ontbijt!
Ik kom vaak van die heerlijke recepten tegen voor allerlei lekkere tussendoortjes, maar ik weet dat ik het beste ‘functioneer’ als ik 3 keer per dag eet. Vandaar dat ik ook heerlijke repen maak voor het ontbijt. Dit recept is een kruising tussen de avocadotaart en chocolademousse. Het schoot me zomaar te binnen tijdens een yogales…lees verder
Gezond recept voor Vanille Brownies met chocolade
Als je de foto ziet, krijg je toch meteen trek? Een fantastisch recept voor Chocolade Vanille Brownies van Annemiek van MOOI Gezond. Wat heb je nodig voor deze vanille brownies? 1 tl vanille 100 gram dadels 40 gram pure chocolade 50 gram amandelmeel 10 gram ongezouten roomboter 50 gram walnoten bakvorm van doorsnede 16 cm…lees verder
Gevulde fruitrepen
Dit recept voor gezonde gevulde fruitrepen is een heerlijk tussendoortje en geeft direct energie. Bovendien zijn de fruitrepen vegan, glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers! Ingrediënten: 75 g havermout 50 g pecannoten 2 el honing 2 el water Vulling: 50 g gedroogd fruit (ik heb gedroogde aardbeien, ongezwavelde abrikozen, dadels, rozijnen en goijbessen gebruikt) 1 el honing…lees verder
Gezonde snacks van kidneybonen
Bij een gezonde leefstijl hoort gezond (maar wel lekker) snacken. Zoals met deze kidneybonen uit de oven. Heerlijk als verantwoord en lekker tussendoortje. Kidneybonen bevatten veel magnesium en helpen goed tegen stress. Hoe maak je deze gezonde snacks met kidneybonen? Ingrediënten: – 200 g kidneybonen (uitgelekt) – 2 tl olijfolie – 1 tl kurkuma –…lees verder
Recept voor Gezonde Chocolade Fudge
Wat is het toch fijn als je gezond kunt ‘snoepen’. Ik ben nu eenmaal een beetje een zoetekauw en daarom sloeg geen enkel dieet bij mij aan. Met de lifestyle clean eating kun je ook gezonde zoete gerechten eten. En dat vind ik heel fijn. Zolang de producten onbewerkt zijn en je geen geraffineerde suikers…lees verder
Chocolade met gepofte rijst, een gezond zoet tussendoortje
Trek in een lekker, maar gezond zoet tussendoortje? Dan is deze chocolade met gepofte rijst echt een heerlijk recept. Ik heb een basis gemaakt, maar je kunt zelf natuurlijk experimenteren met allerlei ingrediënten. Veel bakplezier! Ingrediënten rijstwafel (liefst biologisch, zoals van Zonnatura) 6 gedroogde aardbeien 5 g walnoten 5 g bruine amandelen 100 g pure…lees verder
Gezond hapje met witlof – witlofbootjes
Laatst heb ik tijdens een kookworkshop kennis gemaakt met een leuk tapas gerechtje, witlofbootjes. Heel goed te maken voor een feestje. Het ziet er leuk uit en is heel gezond. Ook natuurlijk leuk voor thuis op zondagmiddag als gezond tussendoortje. Excuses voor de foto, die is niet scherp. Maar ik wilde dit eenvoudige en aparte…lees verder
Recept glutenvrije Teff koekjes
Dit is een heerlijk en erg makkelijk recept voor glutenvrije koekjes. Je maakt dit met Teff meel. Teff is een gras- graansoort die voorkomt in Ethiopië en Eritrea. Daar gebruiken ze het al heel lang als voedingsbron en is sinds 2001 verkrijgbaar in Nederland. Het voordeel van teff is dat het gezonder is dan tarwe…lees verder
Havermout chocolade repen
Vandaag weer eens een recept voor een heerlijk gezond tussendoortje! Deze havermout-chocolade-repen kun je op een vrije zondagochtend maken en zo heb je genoeg gezonde tussendoortjes voor de hele week. Heel erg handig en lekker! Ingrediënten: 10 eetlepels pindakaas. 5 eetlepels honing 5 eetlepels kokosolie 150 gr pure chocola minimaal 72% 20 eetlepels havermout 10 eetlepels kokosrasp 1…lees verder
6 tips voor hartige snacks
Wij houden er van om in het weekend aan het eind van de middag te genieten van een borrel. Niet de sterke drank, maar een lekker glas wijn met een hapje er bij. Soms vind ik het lekker om iets te maken, maar het kan ook zijn dat ik kies voor makkelijk snacken uit de…lees verder
Lekkere en gezonde haver-amandelkoeken, glutenvrij recept
In mijn zoektocht naar glutenvrij ontbijten en lunchen voor mijn kinderen kwam ik een lekker recept tegen op internet voor haver-amandelkoeken. Simpel te maken en aan te passen met producten die je lekker vindt. Natuurlijk is dit wel een vrij ‘zoete’ maaltijd, dus geef dit niet te vaak of eet het zelf eens lekker als…lees verder
Supersnel en superlekker – Bananenbrood met kaneel en chocola
Dit is een superrecept als je snel een lekkere zoete traktatie wil maken. Dit bananenbrood met kaneel en chocolade staat binnen 20 minuten in de oven en is lekker zoet en zacht. Het is echt zó klaar: ik kon het vanochtend nog snel maken voordat ik naar m’n werk ging, om tijdens de koffiepauze te kunnen trakteren. Ik…lees verder
Suikervrije kokosballetjes met sesamzaad
Gezond bakken, kan dat? Ja natuurlijk wel, ‘gezond’ is een relatief begrip. Het is namelijk ook heel gezond om te genieten van lekkere dingen, maar dan wel verantwoord. Dus zonder geraffineerde suikers, met volwaardige producten en bij voorkeur biologisch. Het voordeel van zelf bakken is dat je weet wat er in het baksel gaat en…lees verder
pagina 1 van 2
