Recept voor kaasbakjes met ei en spinazie.

Een luxe, maar gezond borrelhapje kun je heel goed zelf maken. Zoals deze zelfgemaakte kaashapjes die je vult met spinazie en ei. Bovendien is het koolhydraatarm.

Ingrediënten

(12 stuks):

• 200 gr geraspte kaas
• eventueel wat paprikapoeder en gedroogde kruiden
• 12 blaadjes verse spinazie, steeltje verwijderd
• naar wens wat knoflooksaus
• 3 hardgekookte eieren

En om de kaasbakjes te maken heb je ook borrelglaasjes nodig.

Hoe maak je de kaasbakjes klaar?

Zet een aantal borrelglaasjes klaar. Meng daarna eventueel de geraspte kaas met wat paprikapoeder en/of groene kruiden.

Op een bakplaat of bakpapier maak je 12 hoopjes kaas en je bakt dit acht minuten in de oven op 200 gr (oven niet voorverwarmen!). Laat de kaas daarna even afkoelen en drapeer de kaasplakjes voorzichtig op een borrelglaasje zodat er een bakje op z’n kop ontstaat (tip: gebruik een kaasschaaf!).

Snijd de hardgekookte eieren in vier partjes.

Laat de bakjes afkoelen. Zijn ze afgekoeld, dan zet je de kaasbakjes op een schaal om te vullen.  Vul de bakjes met een blaadje spinazie, wat knoflooksaus en een partje ei.

En genieten maar!

—
(red) We bedanken onze nieuwe gastblogger Arja voor dit heerlijke recept! Hieronder vind je haar profiel. Zie ook haar website: Arja’s Kookboek.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026