Het is zomer, dus de tijd van de aardbeien is aangebroken. En oh wat is dit stukje fruit toch heerlijk! Lekker op brood, een cracker, door de Griekse yoghurt of door een smoothie. Bij ons zijn de bakjes aardbeien ook weer te vinden in de koelkast, dat wordt genieten. Maar hoe gezond is het zomerkoninkje eigenlijk?…lees verder
foliumzuur
Recept voor koolhydraatarme pastinaakpuree zonder aardappel
Veel recepten voor pastinaakpuree zijn met aardappel. Daar ben ik zelf niet zo’n fan van, dus ben ik aan de slag gegaan met een versie zonder aardappels. Hieronder deel ik graag mijn recept met jullie voor deze pastinaakpuree. Dit is een gezond, koolhydraatarm alternatief voor aardappelpuree! Voor mensen die meer groenten willen eten en minder…lees verder
Aziatische bospaddestoelensoep met kip
Dit is echt een heerlijke bospaddestoelensoep met uiteraard paddestoelen, kip, bosui en bleekselderij. En ook nog heel gezond & mager! Eetbare paddenstoelen bevatten nuttige voedingsstoffen (vitamine B2, foliumzuur, kalium en vezels) en weinig calorieën en passen daardoor goed in een gezond eetpatroon. Bleekselderij zorgt voor een goede weerstand en is belangrijk voor het gezichtsvermogen. Maar ook voor gezonde…lees verder
Asperges zijn heel gezond! Waarom je vaker asperges moet eten.
Het aspergeseizoen is weer begonnen! Eet jij ook graag deze gezonde groente? Of vind je het lastig om de asperges te bereiden en weet je niet zo goed wat je er mee aan moet? Of eet je het eigenlijk liever niet, omdat je urine stinkt nadat je asperges hebt gegeten? Misschien is het dan goed…lees verder
Zelf een bietensmoothie met vijgen maken
Bieten zijn erg gezond. Het werkt goed tegen een hoge bloeddruk. En tegen ontstekingen. Bieten bevatten veel foliumzuur en een aantal goede mineralen zoals ijzer en koper. Bieten vullen goed door de vele vezels en eiwitten. En weet je dat bieten ook goed zijn voor je uithoudingsvermogen? Kortom, maak eens wat vaker een bietensapje, zoals…lees verder
Groene smoothie vol foliumzuur en ijzer
Dit recept is een winterse variant van de Supermama-smoothie van de sapman. Omdat er in de winter geen lekkere aardbeien te koop zijn heb ik deze achterwege gelaten. Dit is ook echt een goed drankje voor zwangere vrouwen, omdat er zoveel foliumzuur en ijzer in zit. Niet alleen goed voor toekomstige mamma’s, ook als je verkouden of…lees verder
7x Voeding voor een Beter Geheugen
We worden allemaal ouder en bij sommige gaat het geheugen er dan onder leiden. Het geheugen is erg belangrijk! Weet je dat je je geheugen kunt verbeteren door bepaalde voedingsmiddelen? 7 Voedingsmiddelen die zorgen voor een beter geheugen: 1. Kurkuma Dit is Indiase geelwortel, wat veel gebruikt wordt in curry’s. Het is een kruid waar het antioxidant curcumine…lees verder
Paprika snijden zonder pitjes
Bram en Melvin hebben een video uitgewerkt hoe je een paprika kunt snijden zonder dat je pitjes krijgt in je gerecht. Heel simpel! Even kort de stappen: snij de bovenkant van de paprika snij dan vier keer de zijkant eraf Je houdt het midden over met alle pitjes. Het resultaat paprika zonder pitjes. Heel fijn… Waarom…lees verder
