• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Aziatische bospaddestoelensoep met kip

Aziatische bospaddestoelensoep met kip

Laatste update: 4 februari 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Dit is echt een heerlijke bospaddestoelensoep met uiteraard paddestoelen, kip, bosui en bleekselderij. En ook nog heel gezond & mager!

Eetbare paddenstoelen bevatten nuttige voedingsstoffen (vitamine B2, foliumzuur, kalium en vezels) en weinig calorieën en passen daardoor goed in een gezond eetpatroon.

Bleekselderij zorgt voor een goede weerstand en is belangrijk voor het gezichtsvermogen. Maar ook voor gezonde botten, tanden, huid en voor de groei. Hieronder vind je het recept voor deze Aziatische soep.

Aziatische bospaddestoelensoep

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1,5 liter water
  • 20 g (gedroogde) bospaddestoelen
  • 5 cm gember geschild in plakjes
  • 1 teen knoflook
  • 2 bosuitjes in reepjes
  • 2 stengels bleekselderij in reepjes
  • handje koriander
  • sesamolie
  • sesamzaadjes
  • sojasaus naar smaak
  • Thaise vissaus naar smaak

Het beste is de soep te maken van gedroogde bospaddestoelen. Ik heb ze gekocht bij de lokale biologische winkel. Kun je die niet vinden, kun je het van verse paddestoelen maken.

Bereiding

Zet het water op het vuur tot het kookt. Doe vervolgens de paddestoelen, gember en een flinke scheut vissaus in het water. Laat dit 20 min trekken (niet te hard koken).

Fruit de knoflook, bleekselderij en bosui in een beetje sesamolie. Zet dit na een minuut of 5 uit. Voeg dit toe aan de bouillon. De stukken gember kun je uit de pan halen (of op je bord). Doe een lekkere scheut sojasaus in de soep en als je het nog wat zouter wilt nog wat Thaise vissaus.

Maak de Aziatische bospaddestoelensoep af door een paar blaadjes koriander en sesamzaadjes over de soep te strooien.

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Bleekselderij veel variatie & gezond
    Bleekselderij veel variatie & gezond
  • Heerlijke lunchsalade met bleekselderij
    Heerlijke lunchsalade met bleekselderij
  • Recept groentebouillon met verse ingrediënten
    Recept groentebouillon met verse ingrediënten

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: aziatisch, bleekselderij, champignons, foliumzuur, kalium, Koolhydraatarm, mager, paddestoelen, paddestoelensoep, slank, soep, vezels, vitamine A, vitamine b2, vochtafdrijvend

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Hoe maak je een gezonde smoothiebowl?
  • 21 voedingsmiddelen die je juist niet in de koelkast moet bewaren
  • Inleiding tot chronische stress: 13 tips tegen chronische stress
  • 6 Makkelijke manieren om meer calorieën te verbranden
  • Zo bevrijd je jezelf van schuldgevoelens

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven