• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Koolhydraatarm   Recept voor koolhydraatarme pastinaakpuree zonder aardappel

Recept voor koolhydraatarme pastinaakpuree zonder aardappel

Laatste update: 4 maart 2019 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Veel recepten voor pastinaakpuree zijn met aardappel. Daar ben ik zelf niet zo’n fan van, dus ben ik aan de slag gegaan met een versie zonder aardappels. Hieronder deel ik graag mijn recept met jullie voor deze pastinaakpuree. Dit is een gezond, koolhydraatarm alternatief voor aardappelpuree!
Recept voor pastinaakpuree zonder aardappelen.
Voor mensen die meer groenten willen eten en minder koolhydraten biedt pastinaak veel mogelijkheden. Zeker deze puree, die je prima kunt combineren met andere groenten en eventueel een stukje vlees of kip.

Waarom is pastinaak gezond?

Vroeger kende ik deze groente helemaal niet, maar dat hebben meer mensen, denk ik. Nu is het niet meer weg te denken uit het groenteschap. Maar waarom is pastinaak eigenlijk zo gezond? Een paar redenen:
  • Veel vitamine C, dat is goed voor je ogen (net als oranje wortels zijn deze witte wortels dus ook goed voor je ogen 😉 )
  • Veel vezels dus goed voor de spijsvertering en tegen constipatie
  • Pastinaak bevat een goede dosis mangaan, wat zowel de aanmaak van enzymen als de gezondheid van de botten kan bevorderen
  • Veel foliumzuur, zeker goed voor zwangere vrouwen, maar eigenlijk voor iedereen
  • De combinatie van vitamine C en folaat heeft een positieve invloed op je hart en dat ze de ontwikkeling van hart-en vaatziekten kunnen voorkomen

Ingrediënten pastinaakpuree voor 2 personen

  • 500 gram pastinaak
  • 3 el. geraspte parmezaan
  • 1 el. verse tijmblaadjes
  • 1 klontje roomboter
  • Scheutje (amandel)melk

Bereiding

Schil de pastinaak en snijd deze in stukken. Kook de pastinaak in 15 minuten gaar. Doe alle ingrediënten in een kom en mix het met de staafmixer tot een mooie gladde puree.
Eet smakelijk!
Tip! Maak een voorraad en bewaar bakjes in de vriezer voor een volgende maaltijd.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
    Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
  • Recept: Roergebakken spruitjes met pastinaak en gehaktballetjes
    Recept: Roergebakken spruitjes met pastinaak en…
  • Spruitjes met zwarte knoflook, verrassend lekker!
    Spruitjes met zwarte knoflook, verrassend lekker!
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood? - 2 februari 2023
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: foliumzuur, Gezonde planning, goed voor ogen, groenten, Koolhydraatarm, low-carb, pastinaak, planning, powerfood, puree, vitamine C, waarom gezond

Lees Interacties

Reacties

  1. Vanessa zegt

    30 januari 2023 om 11:34

    Hallo mevrouw Doevenspeck

    Goed dat het nu beter met u gaat. Een beetje variatie kunt u krijgen door vooral goed te kijken wat er op dit moment aangeboden wordt. Dus de groente van het seizoen. En van daaruit zoeken naar passende recepten.

    Verder is het goed om ook variatie te zoeken in noten, zaden, pitten etc. Het kan echt een andere smaak geven aan uw maaltijd. En er is ook heel veel te doen met ei

    Succes, Vanessa

    Beantwoorden
  2. Gonda Doevenspeck zegt

    29 januari 2023 om 08:16

    Hallo, ik ben een 70-jarige vrouw die suikerloos, vetvrij en maag-darmsparend moet eten.
    Sinds ik uit het ziekenhuis ben zit ik veel achter de computer om recepten en dingen te vinden die het toch nog een beetje aangenaam en lekker maken. Maar dat is niet eenvoudig.
    Zo ben ik nu bij u uitgekomen. Ik hoop dat u me eventueel nog een paar tips kunt geven om een beetje variatie in mijn maaltijden te brengen.
    Met vriendelijke groeten
    Doevenspeck Gonda – België

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood?
  • Langer leven zonder stress: 9 tips voor minder stress!
  • Geen zin meer in seks met partner. Wat kun je doen?
  • Wat wij hebben geleerd over melanoomkanker
  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven