Bieten zijn erg gezond. Het werkt goed tegen een hoge bloeddruk. En tegen ontstekingen. Bieten bevatten veel foliumzuur en een aantal goede mineralen zoals ijzer en koper. Bieten vullen goed door de vele vezels en eiwitten. En weet je dat bieten ook goed zijn voor je uithoudingsvermogen?
Kortom, maak eens wat vaker een bietensapje, zoals deze heerlijke bietensmoothie met vijgen!
Wat heb je nodig voor deze gezonde bietensmoothie?
- 200 g gekookte bieten
- 2 el hennepzaad
- 1 appel
- 10 bergvijgen
- een half glas water
(als de smoothie nog te dik is voeg je wat meer water toe)
Bereiding:
Was de bieten af en kook ze in ongeveer 40 minuten gaar. Laat ze afkoelen en verwijder dan de ‘schil’.
Schil de appel en verwijder het klokkenhuis. Voeg de appel samen met de bieten, de vijgen en het water in een blender.
Meng alles tot een egale massa, voeg als laatste het hennepzaad toe.
Roer dit met een lepel door de rode bietensmoothie heen.
Enjoy!
(Red) Dit heerlijke en gezonde recept hebben wij van Annemiek! Ze heeft nog veel meer gezonde recepten op haar Facebookpagina Mooi Gezond staan.
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Annemiek Eekelder (toon alles)
- Recept voor vegan broodje, sandwich gegrilde paprika - 28 oktober 2017
- Pastasalade met tonijn - 21 oktober 2017
- Zelf een gezonde eiersalade maken - 17 juli 2017
