Als je melk, of producten waar melk in verwerkt is, zonder problemen kunt eten en drinken, zul je er waarschijnlijk niet bij stilstaan. Maar als je een lactose-intolerantie hebt, is het goed om te weten wat lactose is. Kun je bepaalde producten helemaal niet meer eten of zijn er ook alternatieven? Je leest het hier.
Wat is de oorzaak van lactose-intolerantie?
Lactose is een suiker die in melk voorkomt. Als je gevoelig bent voor lactose, zal je lichaam de enzymen, die in dit natuurlijke bestanddeel van melk voorkomen, niet verteren. Je krijgt klachten die zich vaak uiten na het nuttigen van een bepaalde hoeveelheid melk of melkhoudende producten. Het is dus niet zo dat je het direct na het drinken van een glas melk al merkt. Uiteraard verschilt de gevoeligheid per persoon.
Lactose-intolerantie kan erfelijk bepaald zijn. Het komt echter ook voor dat je tijdelijk niet tegen lactose kunt, bijvoorbeeld na een darminfectie of na een darmoperatie.
Hoe merk je dat je lactose-intolerantie hebt?
Heb je aanhoudend last van bepaalde klachten en merk je dat deze voornamelijk ontstaan na het eten of drinken van producten waar melkbestanddelen inzitten? Dan is het mogelijk dat je lactose-intolerantie hebt. Je hebt dan bijvoorbeeld vaak last van een rommelende darm en een opgeblazen gevoel. Misselijkheid, obstipatie, buikpijn of diarree zijn ook klachten die vaak voorkomen. Deze klachten ontstaat doordat er zich gassen je darmen vormen en daarnaast krijg je waterige ontlasting omdat de niet-verteerde lactose water aantrekt.
Het is belangrijk dat je de ervaringen die je hebt met je huisarts bespreekt. Zo kan de vastgesteld worden of de oorzaak van je ongemak werkelijk de lactose is. Samen met de huisarts of een professionele diëtist kun je vervolgens een verantwoord dieet samenstellen dat lactosevrij is.
Wat kun je wel en niet eten met lactose-intolerantie?
Op basis van de diagnose stelt de diëtist vast hoeveel lactose je kunt verdragen. Het betekent dus niet altijd dat je helemaal geen melkhoudende producten meer kunt eten en drinken. Als alternatief, of als aanvulling op je dagelijkse voeding, kies je voor lactose vrije producten.
Denk bijvoorbeeld aan melk of yoghurt waar geen lactose in zit. Ook chocoladerepen of deegwaren waar normaal gesproken bestanddelen van melk in verwerkt worden, zijn lactosevrij verkrijgbaar. Let tijdens het winkelen goed op de omschrijving op de verpakking. Staat er specifiek op vermeld dat het product lactosevrij is, dan kun je het met een gerust gevoel in je winkelwagentje leggen.
Laat een reactie achter