Het is niet toevallig dat periodiek vasten (intermittent fasting) nu zo in de belangstelling staat. Er komen op dit moment regelmatig boeken over dit onderwerp uit en ook de media besteedt er steeds meer aandacht aan.
Waarom is periodiek vasten nu zo populair?
Het is niet alleen maar een voedingstrend. Er wordt veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar intermittent fasting. Vooral bij dieren (muizen), maar steeds vaker ook bij mensen. En die resultaten zijn best veelbelovend, al is de wetenschap nog niet zover dat ze dit ook als wetenschappelijk feit naar buiten willen brengen. Er moet nog veel meer onderzoek komen. Steeds meer mensen onderzoeken ook zelf wat periodiek vasten voor hen betekent. Wat doet het met je gezondheid en wat doet het met je gewicht? En ook hier zijn veel mensen enthousiast. Dat steekt anderen natuurlijk ook aan.
Wat houdt periodiek vasten in?
Er zijn een paar mogelijkheden. Het komt er op neer dat je een bepaalde periode niets eet, alleen eventueel wat drinkt. Of als je langer achter elkaar aan het vasten bent, dat je hele lichte maaltijden neemt, zoals een bouillonsoepje.
- tijdelijk vasten
Eens in de zoveel maanden ga je vijf dagen vasten. In feite eet je die dagen heel weinig calorieën, dus je eet nog wel íets. - de 5:2 aanpak
Je eet 5 dagen normaal en 2 dagen in de week ga je vasten. Ook dan drink je vooral en neem je alleen een zeer lichte avondmaaltijd. Je kunt dit 2 dagen achter elkaar doen, maar ook bijvoorbeeld op dinsdag en donderdag. - tijdgebonden eten
Je eet op een dag tussen bepaalde tijden niets. Bijvoorbeeld tussen 20 uur ’s avonds en 12 uur ’s middags. Je eet dan gewoon (maar gezond) tijdens de overige uren.
Je kiest een manier van periodiek vasten die het beste bij je past.
Wat doet periodiek vasten voor je gezondheid?
Hoe periodiek vasten / intermittent fasting voor je lichaam werkt, lees je eigenlijk heel mooi in het nieuwe boek ‘De snelle 800” van Dr. Michael Mosley (bekend van Het Slimmedarmendieet).
(lees hieronder verder)
“Vasten zet autofagie in gang, wat betekent dat je lichaam rommel kan opruimen, of anders gezegd, oude cellen kan wegwerken.” Autofagie is een natuurlijk proces in je lichaam waarbij dode, zieke en versleten cellen worden afgebroken en ‘opgegeten’ door je lichaam. Het zorgt dus voor herstel. Zo lijkt vasten bijvoorbeeld chemotherapie extra te ondersteunen en word je veel minder misselijk. Dit laatste moet nog veel verder onderzocht worden om te weten of het écht werkt, maar er zijn al mensen die dit toepassen en er echt baat bij lijken te hebben.
Het periodiek vasten schijnt ook goede resultaten te boeken bij andere ziekten en aandoeningen, zoals bij ontstekingen/reuma en diabetes.
En als je niet ziek bent, maar wel graag gezond wilt blijven?
Dan schijnt periodiek vasten een heel goed preventief middel te zijn tegen veroudering en het verminderen van de kans op ouderdomsziekten. Je kunt er ook gewicht mee verliezen, maar verwacht geen wonderen. Tussendoor eet je namelijk wel ‘gewoon’. Het werkt natuurlijk beter als je tussendoor vooral gezond eet.
Minder calorieën en snel afvallen
Dr. Mosley pleit voor een gezond gewicht en raadt bij overgewicht aan om voor een snelle afvalmethode te gaan. Hij geeft aan dat je het beste een poosje 800 calorieën (kcal) per dag eet en dit gedurende twee weken lang. Of langer als je overgewicht ernstiger is. Belangrijk is dat je lichaam went aan minder eten en dat een gezond gewicht helpt om betere keuzes te maken. Als normaal eetpatroon raadt hij een mediterrane levensstijl aan. Dan eet je dus normaal en tel je geen calorieën. Wel wissel je dat af met dagen dat je minder eet (800 calorieën) of echt gaat vasten.
In de periode dat je maar 800 calorieën per dag eet, kun je volgens hem ook kiezen voor eiwitshakes. Dit is een makkelijke manier om minder te eten en toch goede voedingsstoffen binnen te krijgen. Je kunt eiwitshakes combineren met lichte avondmaaltijden.
Overigens vind je in het boek De Snelle 800 ook veel recepten en maaltijdplanners die helpen om je eetpatroon te veranderen, inclusief het periodieke vasten. En tips om te bewegen!
(lees hieronder verder)
Nog even over dit boek
Als je laagdrempelig meer wilt weten over periodiek vasten, afvallen en het verbeteren van je gezondheid, dan is dit boek echt prima om te lezen. Dr. Mosley is een echte bestseller schrijver als het gaat om gezondheidsboeken. Zo schreef hij eerder Het Slimmedarmendieet en Het 8-weekse bloedsuikerdieet.
Het is eerlijk geschreven, ik vond het nu ook niet zo ‘amazing Amerikaans’ en het leest heel makkelijk weg. Het boek geeft achtergrondinformatie, maar ook praktische tips en handvatten om het ook daadwerkelijk toe te passen.
Hieronder vind je meer informatie:
Titel: de snelle 800
Ondertitel: Hoe je met een combinatie van snel afvallen en periodiek vasten langdurig gezond blijft. Gebaseerd op baanbrekende wetenschap. De ultieme gids van de maker van het 5:2 vastendieet.
Auteur: Dr.Michael Mosley
Uitgeverij Nieuwezijds
ISBN: 978 90 5712 536 2
Prijs: 18,95
Te koop bij de boekhandel en o.a. Bol.com
Laat een reactie achter