Goed nieuws, want de schrijver van het nieuwe boek ‘De Obesitas Code‘ zegt dat hij de gouden formule heeft waardoor je gewicht verliest. Dr. Jason Fung schrijft in dit boek dat overgewicht niets te maken heeft met zelfbeheersing, maar wel met onze hormonen.
Mensen met overgewicht lijken een overproductie aan insuline te hebben. Dat zorgt niet alleen voor overgewicht, maar ook voor een grotere kans op diabetes type 2. Dr. Fung raadt ons aan om anders naar eten te kijken. Niet alleen erom denken wát je eet, maar ook wanneer je eet.
Over het boek De Obesitas Code
Dr. Jason Fung die dit boek heeft geschreven studeerde geneeskunde aan de Universiteit van Toronto en specialiseerde zich tot nefroloog (expert in nierziekten) aan de Universiteit van Los Angeles.
Dr. Fung heeft zich verdiept in overgewicht en afvallen. Hierdoor kwam hij tot de ontdekking dat er vijf basisstappen zijn om succesvol te kunnen afvallen en dat dit gecombineerd moet worden met periodiek vasten.
Het boek is wel echt leeswerk. Je wordt meegenomen in het ontkrachten van allerlei mythes over afvallen en daarna volgt de methode die volgens dr. Fung wel werkt. Een aantal zaken die besproken worden in dit boek:
- Je moet geen calorieën tellen.
- Meer bewegen zorgt niet zomaar voor afvallen.
- De eetadviezen van diëtisten maken ons dik (3x per dag een maaltijd en 3 tussendoortjes)
- We zijn teveel koolhydraten gaan eten.
Insuline als dikmaker
Volgens dr. Fung hebben mensen die te dik zijn vaak last van het hormoon insuline. Insuline speelt een rol in de glucose- en vetstofwisseling. De insuline moet in balans zijn, maar het schommelt sowieso gedurende de dag flink. Niet alleen eten, maar ook stress (activatie van stresshormoon cortisol) kan het insulinegehalte verhogen. (Te veel) koolhydraten zorgen ook voor een verstoring van de insuline in je lichaam.
Eigenlijk is het dus vooral een kwestie van een andere leefstijl aanmeten, waarbij periodiek vasten (intermittent fasting) centraal staat.
Daarnaast is een goed eetpatroon belangrijk. Dr. Fung legt in dit boek uit waarom dit belangrijk is:
- minder suiker eten
- minder geraffineerde granen
- minder eiwitten
- meer natuurlijke vetten
- meer vezels en azijn
Wat betreft de eiwitten, dr. Fung geeft toe dat die wel degelijk belangrijk zijn. Als je verder leest, gaat het erom dat eiwitten vaak uit vlees, zuivel en peulvruchten gehaald worden. Daar ziet hij ook nadelen in, zoals verkeerde vetten en hoeveelheid koolhydraten (peulvruchten). Eieren zijn prima, net als magere vleessoorten. Maar de hoofdmoot van je eetpatroon moet niet uit eiwitten bestaan.
Periodiek vasten
We schrijven de laatste tijd veel over intermittent Fasting. Want eigenlijk staat bijna in elk boek dat nu uitkomt hoe goed dit voor je is. Niet alleen doordat je dan makkelijker kunt afvallen, maar zeker ook voor je gezondheid. Ook dr. Fung staat helemaal achter dit advies. Hij geeft zelfs aan dat we helemaal niet zoveel nodig hebben. En als je weinig eet op een dag, vul je dat aan met goede multivitamines (staat in het boek hè, wij staan achter periodiek vasten, maar wel met beleid!).
Er staan in het boek ook nog enkele schema’s hoe je het periodiek vasten kunt oppakken. Ik vind het wel interessant dat er zoveel belangstelling is voor periodiek vasten, omdat steeds meer onderzoeken uitwijzen hoe goed dit voor ons is. Ik neem zelf zeker vijf dagen in de week geen ontbijt meer en eet na 20 uur ’s avonds niets meer. Dus ik eet tussen 12 uur ’s middags en 8 uur ’s avonds. Dat bevalt zeer goed. En ik vind het nog makkelijker om vol te houden als ik als avondeten een lichte maaltijd eet. Ik kan beter rond het middaguur wat zwaarder eten. Ik vind het makkelijk vol te houden, maar ga er ook niet krampachtig mee om. Als ik eens wat anders heb, beweeg ik op die dag gewoon mee met een ander ritme. Maar de dag daarna pak ik het weer op, omdat ik me er echt beter door voel en ook wat kilo’s kwijt raak.
Voor wie is dit boek geschikt?
Wil je vanuit de wetenschappelijke kant meer inzichten over overgewicht, dan is dit een interessant boek. Het is duidelijk opgeschreven, maar als je geen lezer bent, dan kan het zijn dat je dit boek toch weer snel weglegt, omdat je er niet doorheen komt. Zelf vind ik deze boeken wel fijn om te lezen, omdat er veel verwezen wordt naar onderzoeken (al is de stijl soms wel erg Amerikaans).
Praktische informatie
Titel: De Obesitas Code
Ondertitel: Het geheim van gewichtsverlies
Auteur: Dr. Jason Fung
Uitgeverij Nieuwezijds
ISBN: 978 905712 529 4
Aantal bladzijden: 319
Prijs: 25,45
Te bestellen bij o.a. Bol.com
Laat een reactie achter