De nummer 1 van mijn favoriete gezonde ontbijtjes! Dit nummer 1 recept vind ik geweldig, want hoe feestelijk kun je de dag beginnen? 🙂 Dit lieve aardbeientaartje is echt gezond en past in mijn clean eating leefstijl:
1. Aardbeientaartje
Wil jij de dag ook beginnen met dit taartje?
Dit heb je nodig:
- 80 gram havermout
- 80 gram amandelmeel
- 1 banaan
- 5 grote aardbeien
- scheutje amandelmelk
- 3 lepels gesmolten kokosolie
- scheutje water
- scheutje agavesiroop
- scheutje olie
- snufje kaneel
- 2 theelepels bakpoeder
- handje walnoten of pecannoten
En dan:
- verwarm de oven voor op 200 graden
- vet een schaaltje of bakblikje in met olie
- doe de havermout, meel, banaan, bakpoeder, kaneel, melk in een kom
- doe de kokosolie in een pannetje op laag vuur met wat water (4 lepels) en agavesiroop (2 lepels) en laat smelten
- voeg de inhoud van het pannetje toe aan de kom
- meng het geheel met een staafmixer
- voeg het mengsel in het bakblikje
- snijd de aardbeien en leg deze op het mengsel samen met de walnoten
- plaats het bakblik in de oven en bak in 30 minuten gaar
- garneer eventueel met pure chocolade, kokossnippers en cacao
Het ontbijt is het belangrijkste ontbijt van de dag. Hoe steviger je eet, hoe minder snel je weer trek krijgt. Bovendien breng je direct je spijsvertering op gang. Ben jij ook zo weg van een goed ontbijt? Eet smakelijk!
PS Je kunt dit aardbeientaartje natuurlijk ook op een ander moment dan het ontbijt eten 😉
Top 5 Gezonde en lekkere Ontbijtrecepten van Dieuwke:
Nr 1: Aardbeientaartje!
Nr 2: Pannenkoeken met blauwe bessen
Nr 3: Mango Mugcake
Nr 4: Roze Ontbijtyoghurt
Nr 5: Chiapudding
annemiek zegt
Hi Dieuwke,
Je receptje ziet er heerrlijk uit! Kan je vertellen voor hoeveel personen het ongeveer is?
Zonnige groet,
Annemiek.
Dieuwke zegt
Beste Annemiek,
Dank je wel voor je reactie!
Dit is een klein taartje waar je met 2 tot 4 personen van kunt eten. Door het aantal te verdubbelen kun je er ook een heerlijke verjaardagstaart van maken!
Weet je zo voldoende?
Gezonde groetjes
Dieuwke