Bhagavad Gita 17/8:Ayu sattva balarogya sukha priti vivardhanah. Rasyah snigdhah sthira hrdya aharah sattvikapriyah. |
Korte vertaling:
Voeding die gezond is voor je verlengt je leven, zuivert je intellect. Gezonde voeding geeft je kracht en een goede gezondheid. Deze voeding vergroot de liefde in je hart en het maakt je gelukkig. Dit zijn de zes kwaliteiten die je ontvangt als je kiest voor gezonde en goede voeding……
Voeding als voeding
Dus als je in de supermarkt loopt, kijk dan kritisch naar het aanbod. Ziet het er uit als eten of als een mooi reclameplaatje. Echte voeding ziet er als voeding uit. Wil je smaakmakers? Kies dan voor kruiden en specerijen. Ze maken je eten lekkerder en zorgen voor balans in je lichaam en geest.
Wist je dat?
Wist je dat kaneel harmoniserend werkt? Dat kruidnagel gebruikt kan worden als bloedzuiveraar, de spijsvertering bevordert en als pijnstiller werkt bij kiespijn? Dat de olie van vers gemalen korianderzaad helpt bij het verteren van zetmeelrijk voedsel en wortelachtige groentesoorten?
Kurkuma
Kurkuma zorgt ervoor dat het eten er smakelijk uitziet, geeft een heerlijke gekruide geur en smaak en werkt bovendien bloedzuiverend en stimuleert de werking van de darmen.
Gember
Gember kun je het beste vers raspen. Het is een medicijn tegen kolieken en tegen een slechte spijsvertering. In kleine hoeveelheden gegeten geneest gember maagkrampen. Ook als thee te drinken.
Dit is een kleine greep uit de kruidenkast. Er is nog veel meer te leren over kruiden en specerijen. Ze maken niet alleen ons eten lekkerder, maar ze maken ons ook gezonder.
Pakjes uit de supermarkt met smaakmakers? Kies met gezond verstand, leer weer zelf koken met je eigen kruiden en specerijen. Koop verse groenten en voedingsmiddelen die er uitzien als eten. Dan ontvang je de zes kwaliteiten die in de Bhagavad Gita staan.
Eet smakelijk,
Marcelle de la Porte
Red. Marcelle de la Porte is een van onze vaste gastbloggers. Zij is eigenaar van de YogaPoort te Zaandam.
