• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Basisprincipes Ayurvedische voeding

Basisprincipes Ayurvedische voeding

Laatste update: 10 februari 2022 - Door Julie Maes | Leestijd ca. 2 minuten

Ayurveda is de levenswetenschap die zich richt op subtiele energieën van alle dingen. Het gaat hierbij om evenwicht en balans, zowel voor het lichaam als de geest. In dit artikel worden de basisprincipes van Ayurvedische voeding verder toegelicht. (red, lees ook Wat is Ayurveda?)

Doscha’s

Vata, Pitta, Kapha zijn de drie fundamentele en vitale energieën binnen de Ayurveda. Deze energieën (doscha’s) bepalen niet alleen je geestelijke en lichamelijke gezondheid, maar ook hoe je op de wereld rondom je reageert.

Een goede balans tussen Vata, Pitta en Kapha zorgt voor evenwicht en het vermijdt ziektes.

Smaken en basisprincipes Ayurvedische voeding

Zes smaken

Binnen de Ayurvedische voedingsleer worden zes smaken herkend: zoet, zout, zuur, scherp, bitter en wrang. Elke smaak heeft een specifiek effect op het lichaam en de geest:

  • Zoet vergroot de kracht in weefsels (nuttig voor ouderen, zieke kinderen, vermagerde mensen).
  • Zuur is goed voor het hart en de spijsvertering.
  • Zout verwijdert belemmeringen van de poriën.
  • Scherp bevordert de spijsvertering en de smaak.
  • Bitter reinigt de mond.
  • Wrang zuivert het bloed en zorgt voor een snellere genezing van wonden.

 Verwarmend of verkoelend

Voedsel kan zowel een verwarmend als een verkoelend effect hebben op de spijsvertering. Verwarmende energie wordt makkelijker verteerd dan voedsel met een verkoelende energie (gestoomde of gekookte groenten zijn makkelijker verteerbaar dan rauwkost). Venkel en koriander werken bijvoorbeeld verkoelend, terwijl nootmuskaat en zwarte peper verwarmend zijn. Het spreekt voor zich dat er ook bij dit principe een balans moet zijn tussen verwarmend en verkoelend.

Kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen zijn binnen de Ayurveda veel belangrijker dan binnen de Westerse keuken. Naast het toevoegen van smaak aan gerechten hebben ze ook heel wat gezondheidsvoordelen (van ontgiftend tot stimulerend). Vaak voorkomende kruiden en specerijen zijn koriander, kaneel, gember, venkel en kruidnagel.

Trifala is een bekend kruidenmengsel. Het is een combinatie van drie kruiden (Amalaki, Bibhitaki en Haritaki) die harmonie brengt in de spijsvertering en de stofwisseling. Het is te verkrijgen in poedervorm, capsules of tabletten.

Wil je nog meer weten over Ayurveda? Bezoek dan zeker eens de website van Lies Ameeuw: https://www.lies-ameeuw.com/nl

Julie (mijn bio vind je hieronder)

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Wat houdt Ayurveda in?
    Wat houdt Ayurveda in?
  • Ayurveda - welk energietype ben jij?
    Ayurveda - welk energietype ben jij?
  • Ayurveda & water drinken
    Ayurveda & water drinken
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Julie Maes

Hallo, allemaal! Mijn naam is Julie en ik woon in het mooie Gent. Ik verdiep mezelf al jaren in gezonde voeding, en ook (sportieve) uitdagingen grijp ik met beide handen aan. Levensmotto? Everything is possible!
My Instagram profile

Laatste berichten van Julie Maes (toon alles)

  • 8 simpele tips om regelmatig sporten vol te houden - 22 mei 2019
  • Wat is een gezond ontbijt? - 8 januari 2019
  • Wellness thuis! - 18 oktober 2018

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: ayurvedisch, gezondheid, Ontdek de kracht van kruiden, smaken, voeding, voedingsstijl

Lees Interacties

Reacties

  1. ann christiaens zegt

    11 september 2018 om 22:00

    hoi Julie, tof om met ayurveda kennis te maken. Ik zal morgen bij het middageten wat bewuster omgaan met de kruiding . Is trifala gewoon in de supermarkt verkrijgbaar?
    groetjes,
    ann

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in voor onze wekelijkse update en ontvang als extraatje gratis 4 wandelbingokaarten.

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond is fietsen met trapondersteuning?
  • Praktische tips voor het stellen van haalbare doelen
  • Hoe kun je omgaan met energievreters?
  • Hoe kun je merken dat je te weinig goede voedingsstoffen binnenkrijgt?
  • Wat is vriendschap?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven