Na een drukke decembermaand is januari het ideale moment om onze gezonde voedingsgewoonten terug op te pikken (of aan te leren). Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag én zorgt er voor dat we met de nodige energie aan de slag kunnen. In dit artikel vind je tips om in 2019 een gezond ontbijt op tafel te toveren.
Waarom ontbijten?
We weten dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar waarom is het nu belangrijk om elke dag de nodige aandacht aan deze maaltijd te besteden?
Enkele feitjes op een rij:
- Wie in de ochtend niet ontbijt, snackt meer doorheen de dag. Vooral tussen tien en twaalf uur kiezen deze mensen voor (ongezonde) tussendoortjes, met veel snelle suikers, om een dipje te voorkomen.
- Een goed ontbijt zorgt voor een hogere concentratie (belangrijk voor schoolgaande kinderen) en meer productiviteit op het werk.
- Het ontbijt is ook een sociaal gebeuren. Je start je dag samen met je gezin of partner en dat zorgt er voor dat je beter kan omgaan met alledaagse stress en druk.
Koolhydraten hoeven niet altijd
Koolhydraten staan vandaag de dag steeds vaker ter discussie. Je hebt felle voor-en tegenstanders. Eén ding staat vast: je hoeft niet élke maaltijd koolhydraten te eten. Heb je eens een rustige dag in het weekend of werk je van thuis uit? Dan is het niet altijd nodig veel koolhydraten te nuttigen. Een ontbijt met eitjes of ongesuikerde yoghurt kan een goed alternatief zijn voor deze dagen.
Fruit en groenten
Het ontbijt is de ideale maaltijd om een groot stuk van je dagelijkse behoeftes aan vitaminen en mineralen in te nemen. Fruit wordt vaak toegevoegd aan het ontbijt, maar groenten zijn voor veel mensen een iets grotere hindernis. Deze opties kunnen je helpen:
- In smoothies kan je niet alleen fruit verwerken maar ook groenten. Op het internet vind je veel recepten met spinazie, selder en komkommer.
- Een groenteomelet wordt door zowel volwassenen als kinderen gesmaakt. Het is de ideale manier om je dag op een gezonde manier te starten!
Koffie, thee of vruchtensap?
Veel mensen houden van een warme drank bij het ontbijt (zeker tijdens de koude wintermaanden). Koffie of thee drink je het best zonder suiker, een beetje magere melk kan wel toegevoegd worden.
Vruchtensappen bevatten vaak weinig voedingsstoffen en veel suiker. Daarom zijn ze niet de meest gezonde optie. Heb je echt behoefte aan een zoet drankje, ga dan voor de verse variant en pers zelf je sinaasappelen of pompelmoezen. Water is natuurlijk steeds een goede keuze!
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Julie Maes (toon alles)
- Wat is een gezond ontbijt? - 8 januari 2019
- Wellness thuis! - 18 oktober 2018
- Veranderen naar een gezonde leefstijl - 11 oktober 2018
