Een heerlijk makkelijk receptje om te maken in grotere hoeveelheid, zodat je het kunt gebruiken op verschillende momenten. Gewoon puur natuur, in een (sla)wrap, op een crostini of door een salade.
Niet te veel natuurlijk, want dan gaat het bederven. Een paar dagen in de koelkast is geen probleem.
Ingrediënten
- 250 gr. tomaten (zonder zaadjes en zo min mogelijk vocht) in kleine stukjes gesneden
- 30 gr. rode ui, zeer fijn gesneden
- 2 eetlepels fijngesneden koriander
- 1 eetlepel limoensap
- halve theelepel fijngesneden knoflook
- halve theelepel chilipoeder
- halve theelepel gemalen komijn
- beetje zout
- beetje vers gemalen zwarte peper
- beetje cayennepeper
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een kom en roer goed door elkaar. Laat de salsa ongeveer 20 minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Lekker als frisse salade bij vis of als dip met groenten, maar ook heerlijk met slawraps.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
Laat een reactie achter