Er zijn verschillende recepten voor hummus. Dit is de zelfgemaakte hummus van Annemarie (south-end food & health coaching). Altijd lekker een nieuwe variant op onze site!
Ingrediënten voor de hummus
- 1 blik kikkererwten
- 1 theelepel (hete) paprikapoeder
- 1 theelepel ras el hanout
- 1 theelepel garam masala
- 1 à 2 eetlepels tahin (sesampasta)
- 6 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel honing
- 1/2 rode ui
- 1 teentje knoflook
- verse koriander
- sap van 1 citroen
- zout en peper
Werkwijze
Voeg alle ingrediënten bij elkaar en pureer deze in een keukenmachine of met een staafmixer. Breng – indien nodig – op smaak met zout en peper en proef!
- Als je meer pit wilt, voeg dan chili poeder of een pepertje toe.
- Wil je het zoeter, voeg dan wat honing of dadels toe.
- Je kunt ook cottage cheese of andere roomkaas toevoegen voor een romigere smaak.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Annemarie Arends
Zij begeleidt mensen individueel of in groepsverband naar een gezonder eet- en leefpatroon. Niet door ze op een dieet te zetten, maar door ze anders te laten eten.
Ik geef informatieve en kookworkshops en doe-workshops met etherische olie.
Daarnaast produceer ik mijn eigen biologische, glutenarme Power Granola zonder geraffineerde suikers.
Laatste berichten van Annemarie Arends (toon alles)
- Boekreview De Flexikok | handig als je een vegetarische kind thuis hebt wonen! - 4 juli 2018
- Groentelasagne met mascarpone - 25 mei 2018
- Boek Oogstkoken – van het magazine Seasons - 15 maart 2018
Laat een reactie achter