Er zijn verschillende recepten voor hummus. Dit is de zelfgemaakte hummus van Annemarie (south-end food & health coaching). Altijd lekker een nieuwe variant op onze site!
Ingrediënten voor de hummus
- 1 blik kikkererwten
- 1 theelepel (hete) paprikapoeder
- 1 theelepel ras el hanout
- 1 theelepel garam masala
- 1 à 2 eetlepels tahin (sesampasta)
- 6 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel honing
- 1/2 rode ui
- 1 teentje knoflook
- verse koriander
- sap van 1 citroen
- zout en peper
Werkwijze
Voeg alle ingrediënten bij elkaar en pureer deze in een keukenmachine of met een staafmixer. Breng – indien nodig – op smaak met zout en peper en proef!
- Als je meer pit wilt, voeg dan chili poeder of een pepertje toe.
- Wil je het zoeter, voeg dan wat honing of dadels toe.
- Je kunt ook cottage cheese of andere roomkaas toevoegen voor een romigere smaak.
In dit artikel kunnen affiliatelinks getoond worden naar bepaalde producten. Dit zijn producten die wij handmatig hebben gekozen en waar wij achter staan. Door te klikken naar de webshop en hier iets te kopen, ontvangen wij een kleine affiliate-commissie. Dit kost jou echter niets extra. Ook is het volledig anoniem.
Annemarie Arends
Laatste berichten van Annemarie Arends (toon alles)
- Boekreview De Flexikok | handig als je een vegetarische kind thuis hebt wonen! - 4 juli 2018
- Groentelasagne met mascarpone - 25 mei 2018
- Boek Oogstkoken – van het magazine Seasons - 15 maart 2018
Laat een reactie achter