• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Kookboeken   Boek Oogstkoken – van het magazine Seasons

Boek Oogstkoken – van het magazine Seasons

Laatste update: 29 december 2024 - Door Annemarie Arends | Leestijd ca. 3 minuten

Ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van het lifestyle magazine Seasons (2018), heeft de redactie een mooi kookboek samengesteld van de lekkerste moestuinrecepten, die door de jaren heen in het blad zijn gepubliceerd.

Red: Ook in 2025 nog steeds verkrijgbaar en nu voor een aantrekkelijke prijs!

Dit boek ‘Oogstkoken’ staat vol met lekkere recepten, gemaakt met en van de groente, fruit en zelfs bloemen van het seizoen (de bloemenpappardelle (p. 138) ziet er echt fantastisch uit!!).

Het is mooi vormgegeven en bevat prachtige foto’s en inderdaad heerlijke, redelijk eenvoudig te bereiden recepten.

Hoe gebruik je dit boek?

De indeling is min of meer gebaseerd op de seizoenen. Per groente of fruitsoort geven ze een korte toelichting en wat leuke weetjes. Ik wist bijvoorbeeld niet dat er wel 16 verschillende soorten munt bestaan!

Ook wordt o.a. aangegeven wat de beste zaai- en oogsttijd is, waar je het het beste kunt zaaien en hoe te bewaren.

Achterin het boek wordt ingegaan op de diverse bewaartechnieken (ter plekke, inmaken, invriezen en drogen), inclusief handige tips, weetjes en nog wat recepten.

Kortom, een mooi en handig kookboek voor mensen met, maar ook zónder moestuin!

De praktijk

Aangezien mijn jongste dochter van 10 overtuigd vegetariër is, maar niet dol op groente, was dit voor mij een perfect boek om te reviewen!

We hebben samen 2 recepten uitgekozen en geprobeerd, namelijk de tuinbonensoep met pancetta (p. 13, voor haar uiteraard zonder pancetta) en de focaccia met biet en rozemarijn (p. 189).

De focaccia

Aangezien het deeg enige tijd moet rijzen, waren we begonnen met het brood. Het recept was duidelijk en niet ingewikkeld. Ik had nog nooit focaccia gemaakt, dus ik was wel benieuwd. Mijn kinderen houden niet van bietjes, dus ik heb de helft met courgette gemaakt.

En ook bij de bietjes heb ik gesmokkeld, ik heb voorgekookte biologische bietjes genomen. En de mozzarella heb ik vervangen door geitenkaas met honing, omdat ik dat beter vond passen. Zie hier het resultaat! Iedereen vond hem heerlijk!

foccaccioa magazine seasons kookboek

De tuinbonensoep

Ik had nog nooit iets gemaakt met tuinbonen, dus het was voor mij ook weer iets nieuws! Vers zijn ze momenteel niet verkrijgbaar, dus ik heb de diepvriesvariant genomen.

Je kookt de helft van de bonen mee en de andere helft gebruik je als garnering. Ze waren nog niet dubbel gedopt, dus dat heb ik met die voor de garnering alsnog gedaan (even op youtube gekeken hoe).

De soep was redelijk eenvoudig te maken, alleen dat dubbeldoppen van de helft van de tuinbonen was wel even een klusje! Maar ze zien er mooier uit en ze zijn lekkerder van smaak, dus het is wel de moeite waard. Ik had uiteindelijk iets te weinig water toegevoegd, dus mijn soep was wat aan de dikke kant, maar erg lekker!

Kortom, we hebben heerlijk gegeten en ik ga binnenkort zeker meer recepten uitproberen!

Meer over Oogstkoken

Het complete Seasons Kookboek

Nederlandstalig
256 pagina’s
ISBN 9789059568372
Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
Prijs: 24,95, nu 15,50

Te koop bij bol.com

 

Misschien vind je dit ook interessant:

  • lekkere-en-simpele-recepten-2
    Nieuwste boek Lekker & Simpel, snelle en makkelijke recepten
  • Bloemkooltosti, recepten met bloemkool
    Recept bloemkooltosti uit nieuwe groentekookboek…
  • review kookboek 'Samarkand, verhalen en recepten uit Centraal-Azië. boekverslag
    Nieuw Aziatisch kookboek: 'Samarkand'
  • kookboek-gezin-suikervrij-glutenvrij-koemelkvrij
    Kinderen gluten-, suiker- en koemelkvrij opvoeden
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Annemarie Arends

Zij begeleidt mensen individueel of in groepsverband naar een gezonder eet- en leefpatroon. Niet door ze op een dieet te zetten, maar door ze anders te laten eten. Ik geef informatieve en kookworkshops en doe-workshops met etherische olie. Daarnaast produceer ik mijn eigen biologische, glutenarme Power Granola zonder geraffineerde suikers.
Mijn Facebook profielMy Instagram profile

Laatste berichten van Annemarie Arends (toon alles)

  • Boekreview De Flexikok | handig als je een vegetarische kind thuis hebt wonen! - 4 juli 2018
  • Groentelasagne met mascarpone - 25 mei 2018
  • Boek Oogstkoken – van het magazine Seasons - 15 maart 2018

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: koken met seizoenen, kookboek, magazine, powerfood, productreivewn, seasons

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?
  • Te druk om te bewegen? Maak bewegen haalbaar met deze tips
  • Hoe je het beste push ups kan leren

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven