Misschien heb je het ook al eens eerder gehoord. Hummus is erg gezond. En de verrassing is dat het heel eenvoudig zelf te maken is met kikkererwten. Weet je dat kikkererwten heel gezond zijn?
Afgelopen zondag heb ik het uitgeprobeerd voor een verjaardag met lekkere stukjes komkommer, broodjes en worteltjes. De gasten vonden het heerlijk. Ik kreeg de gezonde complimenten 😉
Hoe maak je makkelijk en snel hummus?
Ingrediënten:
- een pot of blik kikkererwten
- 1 flinke teen geperste knoflook
- 2 eetlepels sesamzaad tahin (een pasta gemaakt van sesamzaad)
- citroensap (liefst vers en naar eigen inzicht toevoegen)
- vers gemalen zwarte peper en een snufje zout
- verse bieslook
- eventueel olijfolie
Bereidingswijze hummus:
Nu zie je hoe makkelijk het is! Doe namelijk alle ingrediënten in een keukenmachine of blender en mixen maar. Voeg eventueel wat olijfolie toe als de pasta is te stevig is. Nou simpel toch?
Hummus is lekker op brood of op een cracker, maar ook als gezonde dip voor paprika, komkommer of wortel.
Tip probeer het ook eens met andere verse kruiden zoals basilicum of peterselie. Op de markt had ik laatst hummus met paprika er door. Ook het proberen waard.
Lees hier: Hoe gezond is komkommer?
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
