Waarschijnlijk ken jij kefir al of heb je het in de supermarkt zien staan. Maar ben jij ook bekend met waterkefir?
Waterkefir heeft verschillende gezondheidsvoordelen en kan voor sommigen zelfs beter zijn dan normale kefir. Het is dus niet gek dat zoveel mensen gek zijn op dit frisse drankje.
Benieuwd naar wat waterkefir precies is en wat de gezondheidsvoordelen van dit drankje zijn? Lees dan het artikel hieronder.
Wat is waterkefir?
Waterkefir is een gefermenteerde drank op basis van water, suiker en waterkefirkorrels. In het buitenland staat waterkefir ook bekend als tibicos.
Zoals de naam doet vermoeden, is waterkefir anders dan normale kefir. Normale kefir heeft namelijk melk als basis. Omdat waterkefir op basis is van water, is het uitermate geschikt voor mensen die graag de voordelen willen ervaren van kefir, maar liever geen zuivel consumeren of lactose intolerant zijn.
Als je wel eens normale kefir hebt gedronken, dan weet je dat dit een zurige smaak heeft. Waterkefir daarentegen heeft een frisse smaak die te vergelijken is met een licht zoete limonade.
Waterkefir is niet alleen lekker, maar het is daarnaast ook heel gezond. Hoe gezond waterkefir precies is? Dat lees je hieronder.
Wat zijn de voordelen van waterkefir en is het gezond?
Het drinken van waterkefir zorgt voor een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen. Welke dat precies zijn, lees je hieronder.
1 Waterkefir bevat veel goede bacteriën (probiotica)
Een van de grootste voordelen van waterkefir is de aanwezigheid van de gezonde bacteriën in het drankje. Deze bacteriën hebben probiotische eigenschappen. Waterkefir wordt dus gezien als probiotica.
Probiotica draagt bij aan een gezonde spijsvertering en een gezond darmkanaal. Probiotica helpt met het beter verteren van voeding, helpt met het voorkomen van ziektes en boost je immuunsysteem.
Het hebben van een gezonde balans van bacteriën in je darmflora is essentieel voor je gezondheid. Wanneer jij bijvoorbeeld probeert af te vallen, bepaalt jouw darmflora grotendeels of dit lukt of niet.
2 Waterkefir kan helpen tegen kanker
Hoewel het wetenschappelijk onderzoek nog beperkt is, zijn er aanwijzingen dat waterkefir kan helpen tegen kanker.
Uit onderzoek is gebleken dat de bacteriën van waterkefir kunnen helpen tegen het groeien van borstkankercellen, darmkankercellen en bloedkankercellen (*1, 2, 3).
Houd er rekening mee dat er meer onderzoek nodig is om deze bevindingen te bevestigen. Houd er daarnaast ook rekening mee dat dit geen medisch advies is. Raadpleeg altijd een arts als je vragen hebt over medische aandoeningen.
3 Waterkefir kan een boost geven aan je afweersysteem
Doordat waterkefir zoveel gezonde bacteriën bevat, kan het drinken hiervan een goede manier zijn om jouw afweersysteem een boost te geven.
Wetenschappelijke resultaten suggereren dat deze boost je kan helpen bij het voorkomen van bijvoorbeeld blaas- en luchtweginfecties. Zo kan probiotica (en dus waterkefir) helpen bij het verminderen en voorkomen van infecties.
4 Waterkefir smaakt goed
Ook de smaak van waterkefir kan gezien worden als voordeel. Aangezien waterkefir is gemaakt op basis van water in plaats van zuivel, is waterkefir niet zuur van smaak. Veel mensen vinden dit lekkerder dan normale kefir.
Doordat waterkefir licht zoet en fris van smaak is, is het geschikt voor het hele gezin. Daarnaast is de smaak makkelijk te veranderen door wat vers fruit toe te voegen of muntblaadjes.
Dit zijn de voordelen van waterkefir nog eens kort op een rijtje:
- Waterkefir bevat goede bacteriën die je darmflora stimuleren en kan helpen bij afslanken
- Waterkefir zou kunnen helpen tegen kanker
- Waterkefir geeft je immuunsysteem een boost
- Waterkefir smaakt goed en is hierdoor geschikt voor het hele gezin.
Na deze voordelen van waterkefir vraag je je waarschijnlijk af of het drinken van waterkefir nadelen met zich mee kan brengen. De nadelen van waterkefir vallen gelukkig mee. Hoe dat zit, lees je hieronder.
Wat zijn de nadelen van waterkefir?
Voor de meeste mensen is het drinken van waterkefir gezond en heeft het geen nadelen. Maar helaas kan het drinken van waterkefir nadelige effecten hebben op sommigen.
Omdat waterkefir veel goede bacteriën (ook probiotica genoemd) heeft, kan het nadelige effecten hebben als je een zwak immuunsysteem hebt.
Er zijn namelijk aanwijzingen dat probiotica het risico op infecties vergroot bij mensen met een verzwakt immuunsysteem. Daarnaast kan waterkefir, net als andere probiotica, spijsverteringsproblemen veroorzaken. Denk bijvoorbeeld aan misselijkheid, een opgeblazen gevoel en constipatie.
De bovenstaande nadelen zijn alleen van toepassing op mensen met een verzwakt immuunsysteem of spijsverteringsproblemen. Voor de meeste mensen heeft het drinken van waterkefir alleen maar voordelen.
Conclusie
Waterkefir is een probiotische drank met veel voordelen voor je gezondheid, zoals het verbeteren van je darmflora en het boosten van je immuunsysteem. Daarnaast zorgt de lekkere smaak ervoor dat het geschikt is voor het hele gezin.
Wil jij jouw gezondheid bevorderen, dan is het drinken van waterkefir een goed plan!
* Bronnen:
1 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17887934/
2 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25189203/
3 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21448298/
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Jeroen Meijerink (toon alles)
- Hoe gezond is roggebrood? - 24 februari 2022
- Wat is waterkefir en waar is het goed voor? - 11 januari 2022
Nicole zegt
Ik heb het een tijdje geprobeerd. Het is zeker heel lekker. En als je net niet erg vindt om dagelijks een nieuwe portie te maken, is het een goede vervanger voor limonade. Maar ik werd er alleen maar dikker van. Het is dus geen drankje voor als je op gewicht wilt blijven of af wilt slanken. En aangezien het licht alcoholisch is, moet men daar ook zeker rekening mee houden