Laatst was ik aan het genieten van een heerlijk dagje sauna met een goede vriendin. En wij willen ook altijd lekker gezond eten als we een dagje sauna doen. Even goed zijn voor de binnen- en buitenkant. Bij het restaurant stond een heerlijke eiwrap op het menu. Een gerecht dat ik heb nagemaakt. Heel simpel en erg lekker!
Hieronder vind je mijn recept.
Hoe maak je een eiwrap?
Ingrediënten per persoon:
- 2 eieren
- 2 eetlepels amandelmeel (of een andere meelsoort)
- snuf zout
- 100-150 rauwkost (paprika, wortel, kool e.d.)ik heb gekozen voor een kant en klaar gesneden zakje uit de supermarkt, helemaal prima hierbij
- pindakaas
- sambal naar smaak
- seroendeng
- boter of olie om in te bakken
Eventueel kun je er net als ik een paar zoute frites chipjes over heen doen, dat is lekker voor de zoute finishing touch. Al is dat natuurlijk niet zo gezond, maar het is zo weinig in het totaal, dat je je daarover zeker niet schuldig hoeft te voelen.
Bereidingswijze:
Meng de eieren, amandelmeel en het snufje zout. Verwarm de boter of olie in een pannenkoekspan. Bak er een mooie pannenkoek van, dan noemen we dat de wrap (hahaha). Smeer een laagje pindakaas over de wrap en vervolgens een beetje sambal. Verdeel de groente, seroendeng en eventueel de chipjes hierover. Het lukt mij niet om dit op te rollen, dus heb ik het dubbel gevouwen…
Eet smakelijk!
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
Laat een reactie achter