Recept voor een heerlijke eiwrap

Laatst was ik aan het genieten van een heerlijk dagje sauna met een goede vriendin. En wij willen ook altijd lekker gezond eten als we een dagje sauna doen. Even goed zijn voor de binnen- en buitenkant. Bij het restaurant stond een heerlijke eiwrap op het menu. Een gerecht dat ik heb nagemaakt. Heel simpel en erg lekker!

Hieronder vind je mijn recept.

Hoe maak je een eiwrap?

Ingrediënten per persoon:

• 2 eieren
• 2 eetlepels amandelmeel (of een andere meelsoort)
• snuf zout
• 100-150 rauwkost (paprika, wortel, kool e.d.)
  ik heb gekozen voor een kant en klaar gesneden zakje uit de supermarkt, helemaal prima hierbij
• pindakaas
• sambal naar smaak
• seroendeng
• boter of olie om in te bakken

Eventueel kun je er net als ik een paar zoute frites chipjes over heen doen, dat is lekker voor de zoute finishing touch. Al is dat natuurlijk niet zo gezond, maar het is zo weinig in het totaal, dat je je daarover zeker niet schuldig hoeft te voelen.

Bereidingswijze:
Meng de eieren, amandelmeel en het snufje zout. Verwarm de boter of olie in een pannenkoekspan. Bak er een mooie pannenkoek van, dan noemen we dat de wrap (hahaha). Smeer een laagje pindakaas over de wrap en vervolgens een beetje sambal. Verdeel de groente, seroendeng en eventueel de chipjes hierover. Het lukt mij niet om dit op te rollen, dus heb ik het dubbel gevouwen…

Eet smakelijk!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
• Bosvruchten smoothie - 4 oktober 2024