Het is er de tijd voor, heerlijk wafels bakken! Maar deze wafels met speltmeel en zonder suiker zijn wel een stuk gezonder!
Hoe kun je zelf gezonde wafels maken?
Benodigdheden:
een wafelijzer!
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 400 gr. speltmeel
- 1 blikje kokosmelk (400ml) of karnemelk
- 200gr diksap of ahornsiroop
- 150 gram roomboter (of margarine)
- 1 mespuntje zout
Gebruik je karnemelk ipv kokosmelk dan is het lekker om hier een half theelepeltje vanillepoeder en 2 theelepels vanille-aroma aan toe te voegen voor de smaak.
Splits de eieren en klop de eiwitten stijf. Meng de eidooiers met alle andere ingrediënten door elkaar en voeg voorzichtig en langzaam het eiwit toe. Verwarm het wafelijzer volgens gebruiksaanwijzing en bak de wafels.
In plaats van poedersuiker kun je wat kokosschaafsel over de wafels heen strooien.
Tip! Bekijk ook dit recept voor gezonde Roze Wafels
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Jenny
Hi, ik ben Jenny en eigenaar van Goedetengezondleven.nl. Ik heb enkele gezondheidsuitdagingen en ik kom helaas ook snel aan in gewicht. Ik ging daarom op zoek naar meer positieve en laagdrempelige informatie om zelf ook wat te doen om mijn gezondheid te verbeteren. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover en ging dat verwerken in blogs om dat te delen met anderen. Er kwamen gastbloggers bij en ik ben er trots op dat goedetengezondleven.nl een groot platform is geworden op gebied van voeding, beweging en mindset. Met veel aandacht voor een gezonde leefstijl. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Ontstekingsremmende voeding: 25 voedingsmiddelen die helpen - 29 mei 2026
- Benauwd, maar de arts vindt niets: dit kan er spelen - 28 mei 2026
- Babybel kaasjes: gezond tussendoortje of stiekeme dikmaker? - 17 mei 2026
