Suikervrije Speltkoekjes

Gezonde crunchy cookies gemaakt van spelt, met cranberry’s en pure chocolade. Deze suikervrije speltkoekjes zijn erg lekker!

Hoe maak je suikervrije speltkoekjes?

Ingrediënten voor 12 koeken:

• 50 gram hazelnoten, fijngemalen
• 100 gram speltmeel
• 100 gram speltvlokken
• 2 eieren
• 3 eetlepels agavesiroop
• 50 gram gedroogde cranberry’s
• 100 gram extra pure chocolade of flakes

Extra nodig:

• bakpapier
• grote kom
• bakring 6 cm

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten in een grote kom. Begin met de spelt en hazelnoten. Voeg later de eieren en agavesiroop toe. Als laatste de cranberry’s en chocolade.

Bekleed de bakplaat met bakpapier en gebruik een ringvorm voor mooie ronde koeken. Druk het goed aan en verwijder de ringvorm voorzichtig. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de koeken ongeveer 15 minuten. Ze zijn klaar als ze mooi bruin zijn. Laat ze op de bakplaat afkoelen. Daarna is het heerlijk genieten van deze gezonde, suikervrije koekjes!

Tip: vervang de spelt door havermout als je dit niet in huis hebt.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026