Dadels zijn zeer gezond en een van de beste tussendoortjes / alternatieven voor de zoete trek.
De vruchten zijn hier nog niet zo populair, in tegenstelling tot Arabische en zuidelijke landen. Terwijl het juist een heerlijk en gezond tussendoortje is. Ondanks dat een dadel veel vruchtsuikers bevat, zijn de overige voedingsstoffen zo gezond, dat je het met een gerust hart kunt eten. Uiteraard met mate ;-))
- Een portie verse dadels van 100 gram bevat zo’n 140 calorieën.
- Gedroogde dadels bevatten meer calorieën, zo’n 300 per 100 gram.
Er is wel verschil tussen verse dadels en gedroogde dadels. De laatste zijn plakkeriger, terwijl de verse dadels meer naar honing smaken en minder zoet zijn.
Meestal worden gedroogde dadels verkocht, maar ook verse dadels (of ingevroren) zie je steeds meer terug in de winkels.
Hoe gezond zijn dadels?
Voedingsstoffen in dadels
Ook gedroogde dadels bevatten ook veel goede voedingsstoffen, zoals:
- Kalium: dit is één van de belangrijkste voedingsstoffen van een dadel. Kalium is nodig voor de zenuwprikkelgeleiding en een goede bloeddruk. Kalium is ook noodzakelijk voor het samentrekken van de spieren en voor de energiehuishouding in de spieren.
- Magnesium: dit heeft ook invloed op een goede energiestofwisseling en -voorziening in het lichaam, de overdracht van zenuwprikkels en het goed functioneren en opbouw van de spieren. Verder geeft magnesium stevigheid aan het skelet.
- Vitamine B6, belangrijk voor de weerstand en de spijsvertering. Je verbrandt sneller vet. En het geeft je lichaam energie.
Daarnaast bevatten dadels veel vezels, vitamine C, ijzer, koper en calcium. En de tanninen in een dadel werken zelfs ontstekingsremmend.
Zijn dadels een gezond tussendoortje?
Dadels zijn heerlijk als tussendoortje en worden ook steeds vaker gebruikt in
- salades
- glutenvrij brood, zoals bananenbrood
- als hapje gevuld met kaas
De zoete smaak is een goed alternatief voor suiker. Let wel op, neem niet teveel dadels in één keer. Je krijgt al een goede energieboost van enkele dadels. En de calorieën blijven tellen ;-))
We hebben een aantal heerlijke recepten met dadels online gezet.
Bijzonder kookboek over dadels
Op zoek naar een inspirerend boek met onder andere dadels? Bekijk dan het boek met allerlei recepten uit de Marokkaanse keuken.
De recepten zijn van moeder op dochter over gebracht. Uiteindelijk zijn aantal leuke recepten gebundeld in het boek: Melk & Dadels.
Keuringsdienst van Waarde (NPO) over dadels
Fans van dadels, let op! Deze korte video even kijken, want er kan soms iets extra’s in je dadel zitten en dat wil je niet eten 😉
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Ochtendstijfheid: verschillende oorzaken en oplossingen - 7 januari 2025
- Jojoba Olie: waarom is dit zo goed voor huid en haar? - 3 januari 2025
- Afvallen in 2025: Wat is de gouden formule? - 29 december 2024
