Wortels en dadels gecombineerd met rucola? Dat is een bijzondere combinatie die heel lekker is. Hieronder deel ik graag mijn recept voor deze heerlijke zomerse salade (maar ook op andere momenten in het seizoen erg lekker!).
Hoe maak je deze salade met dadels en wortel?
Ingrediënten voor deze zomerse salade (4 personen):
- 2 sinaasappels
- 12 verse dadels of Medjoul dadels
- zakje rucola salade
- 5 wortels geraspt
- 3 eetlepels pistachenootjes
Bereidingswijze:
- Verdeel de rucola op alle borden
- Ontvel de sinaasappels en verdeel de partjes over de rucola
- Snij de wortel in een keukenmachine in kleine reepjes en verdeel het
- Snij de dadels, ook verdelen
- Rooster de pistache nootjes en voeg het al laatste toe
Door de sinaasappels klaar te maken boven de borden heb je gelijk al een dressing. Er hoeft niets meer bij. Wij hebben zelf nog een paar BroccoCressjes toegevoegd. Maar dat is een extraatje. Kun je het krijgen, vooral doen. Want het is erg gezond.
In dit artikel kunnen affiliatelinks getoond worden naar bepaalde producten. Dit zijn producten die wij handmatig hebben gekozen en waar wij achter staan. Door te klikken naar de webshop en hier iets te kopen, ontvangen wij een kleine affiliate-commissie. Dit kost jou echter niets extra. Ook is het volledig anoniem.
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Wortelcake Recept voor de Airfryer | Glutenvrij en Suikervrij - 27 februari 2024
- Groentesnacks uit de Airfryer 😋 - 22 februari 2024
- #365dagengeluk: Van klein naar groot geluk! - 14 februari 2024
Laat een reactie achter